◆鰹のコチュジャンユッケ◆
このレシピは、↓の本にもレシピを掲載させていただきました
他にも何点かのレシピや、コラムのページも載せていただきました
- レシピブログ 少ない電力＆火力でおいしくつくる (e-MOOK)/著者不明
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・鰹：生でもタタキでも300グラム程（2柵分ぐらい）
・ゴマ：適量
・白髪ネギ：好きなだけ
・卵の黄身：1個
『タレ』
・コチュジャン：大1
・醤油：大1
・みりん：大1
・ニンニク：みじん切り適量・・中1ぐらい
・生姜：みじん切り適量・・・中1ぐらい
・ゴマ油：中1
・砂糖：大1
・米酢：大1
【作り方】
1．鰹は、スライスして器に盛り付けます
白髪ネギも、器に盛りつけます
2．生姜・ニンニクはみじん切りにします
3．たれの材料を良く混ぜ、2も加えます
食べる直前に、たれをかけてゴマも降り掛けます
卵の黄身をかけて、白髪ねぎと一緒に頂きます
これはとっても美味しいので、是非作ってみてくださいね
鰹の苦手な方でも、食べれると思いますよ
スマカツオのレシピはこちら→スマカツオやカツオ
そのほかの魚料理はこちら→魚料理色々
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