ホットケーキミックスで【簡単バナナケーキ】

過去レシピから・・・再掲
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ホットケーキミックスで【簡単バナナケーキ♪】 by SUSY
簡単、ケーキ、ホットケーキミックス、レシピ、おやつ、パウンドケーキ

家にちょっと熟れたというか熟れすぎなバナナとホットケーキミックスがあったので、バターケーキ風なアレンジで作ってみました。粉をふるう手間はいらないし、混ぜていくだけで失敗なく、しっとりふわふわケーキができますよ♪(写真はパウンド型で焼きクルミをトッピング）
たくさんの方に作って頂き・・・おかげさまで、つくれぽは400件を越えています

■材料（18ｃｍケーキ型）

ホットケーキミックス...200g
無塩バター...80g
砂糖...大さじ2
卵...2個
牛乳...50cc
バナナ...2本

■つくりかた
[1] バターを室温にもどしておき、バナナをフォークなどでつぶしておく。（私は、面倒なので、ビニール袋に入れて、手で押してつぶしてます。）

[2] 室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

[3] 卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。牛乳も同じく少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、１のバナナを加え、さらによく混ぜる。

[4] ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）

[5] オーブンペーパーを敷いた型に４の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40ー45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！

[6] 牛乳50ccをプレーンヨーグルトに換えるとまたすっきりした味わいでおいしいですよ！プチカップで焼いてみました♪

[7] ココア生地と一緒にマーブル模様もいいですよ♪

[8] アレンジとして、バターチーズケーキ（レシピID：99903）もオススメです♪
[9] アレンジとして、ブルーベリーケーキ（レシピID：102335）もオススメです♪
[10] アレンジとして、黒ごまたっぷりさつまいものケーキ（レシピID：110872）もオススメです♪

[11] みなさまのおかげで07/7/27につくれぽ100件を突破しました～♪　いつもどうもありがとうございます(*＾艸＾*)　
[12] みなさまのおかげで08/05/25につくれぽ200件を突破しました～♪みなさんのアレンジもたくさん聞けて本当に嬉しいです♪いつもいつもありがとうございます♪ヾ(*´∀`*)ﾉ
[13] みなさまのおかげで08/08/26につくれぽ300件を突破しました♪いつもありがとうございます♪嬉しいですヽ(´ー｀)ノ
[14] みなさまのおかげで09/10/19につくれぽ400件を突破しました♪いつもありがとうございます♪嬉しいですヽ(´ー｀)ノ

■メモ（コツ、ポイント）
バナナは熟れた物の方がいいです。バターは、マーガリンやサラダ油でもいいですよ！パウンド型やマフィン、プリン型で焼いてもいいですね！

■このレシピの生い立ち
パウンドケーキ風にホットケーキミックスで簡単にできないかと作ってみました。