絶賛開催中の【第7回Oi！ラーメン企画 】を求めて今夜も出動(￣ー☆いつのまにか提供が開始されていた
名古屋市中川区の「らぁ麺 紫陽花」に向かいました(σ・∀・)σ2/17～約1週間(昼夜各10食限定)という
ハードルを一発で超えるべく、仕事を終えてすぐに向かいましたヽ(;´Д｀)ノ何とかお店に到着したのは18：45・・
まずは駐車場の確保が最重要課題なのです| 壁 |д･)ﾁﾗﾘ・・(￣□￣;)!!まさかの3台も空いている奇跡に遭遇！
オープンから45分で3人ほど退席されたのでしょう♪意図せずナイスタイミングでした～帰りのためにバックで駐車(;^_^A
からの～全力ダッシュヽ(;´ω｀)ノ入店すると中待ち7人目のようです・・それよりも・・限定残ってますかね？
券売機渋滞が収まるのを待ち、ボタンを肉眼で確認(☆｡☆)残ってた～逸る気持ちを落ち着かせ『弓削多の諸味(850円)』
をポチリo(^^o)(o^^)oスタッフさんにその食券を委ねます～中待ち椅子に座り待っていると・・ゾロゾロと後客が増え始める・・
レギュラーメニューの人気が高いので限定はゆるやかに売れていきます♪限定狙いのラヲタにはありがたいですね(笑)
十数分後・・「次の方こちらへどうぞ～」ヽ(;´Д｀)ノ着席～大将の目の前・・手を伸ばせばチャーシューの塊を
GET出来てしまう距離です(●´ω｀●)ゞその肉塊の美しさに目を奪われますね♪他の方の注文品が次々提供され
大将がその手にフライパンを握った瞬間Σ(ﾟдﾟ;)直感でぼっちのだ！と悟り、作業工程に視線を集中(☆｡☆)
今回のテーマ【醸造～ラーメンで醸される可能性】に沿って、埼玉の弓削多醤油・杉桶仕込み醤油もろみ＆
吟醸純生醤油を使用o(^^o)(o^^)oカランカランと中華鍋を振り、諸味とスープを合わせてゆく～そしてあっという間に
『弓削多の諸味』の出来上がり(*^o^)乂(^-^*)香ばしい香りが辺りを支配する・・具材は、鶏チャーシュー・豚チャーシュー・めんま・ねぎ・小松菜
まずは気になるスープを一口・・ズズッ・・(ﾉﾟοﾟ)ﾉ予想以上に香ばしい苦味を伴う深い味わい♪これが諸味の力なのか・・
さらに飲んでゆくと・・味噌と醤油の間・・むしろいいとこ取りなテイストに驚く(*´Д｀)=зまさに大人の味～
自家製平打ちストレート麺をリフトアップ～いただきます(｡-人-｡)ズルズル・・(￣□￣;)!!スープが絡み、麺まで香ばしい！
これほどまでに諸味の風味が浸透するとは♪この発想は、さすが大将としか言いようがないですね～
相変わらず2種類のチャーシューは絶品ですし、終始体はポッカポカ(●´ω｀●)ゞ完飲完食でごちそうさまでした(｡-人-｡)
待ってる方が多いので大将と一言二言、言葉を交わしそそくさと退散(^_-)☆「3/1(火)来れたら来ますね～」・・
「お待ちしております」ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ駐車場に向おうとすると・・「ぼっちさん♪」・・ん？(((゜д゜;)))ここで
まさかの丸和の大将と再会(ノ^^)八(^^ )ノ激励にみえたようです(笑)やはり弟子は可愛いものですね(*ﾟｰﾟ*)
「またよろしくお願いします・・失礼しますm(_ _ )m」と次のお店に向かうのでした(σ・∀・)σ
【第7回Oi！ラーメン企画】の参加店は→「麺家喜多楽(名古屋市中区)」「豚のらーめん弐番手 (名古屋市中区)」
「らーめん奏(名古屋市東区)」「麺屋すうぃんぐ (名古屋市東区)」「貝汁らぁめんこはく (名古屋市東区)」「麺屋玉ぐすく (名古屋市千種区)」
「男そば連獅子(名古屋市天白区)」「らうめん愛ごや(名古屋市瑞穂区)」「麺屋いえろう (名古屋市中川区)」
「つけ麺丸和 (名古屋市中川区)」「らぁ麺紫陽花(名古屋市中川区)」「拉ノ刻(名古屋市中村区)」「麺座かたぶつ(瀬戸市)」
「麺創なな家 (豊田市)」「つけめん舎一輝 (岡崎市)」「まるぎん商店 (岡崎市)」「kibun.de..sachio (岡崎市)」
「麺やOK(安城市)」「讃州手打ちうどん我流 (西尾市)」「らぁ麺幸跳(豊橋市)」「麺屋さくら (半田市)」
「らうめん考房昭和呈(常滑市)」「茶屋亭(常滑市)」「麺屋一八(武豊町)」「鉢ノ葦葉(四日市市)」「Menkouともや四日市店(四日市市)」
「らぁめん登里勝(桑名市)」「麺屋すみか
(いなべ市)」「十二分屋
(彦根市)」の計29店舗(o^-')b
来たる3/1(火)「らぁ麺紫陽花」にて、らの道MAX4～不動～が開催されます(｀・ω・´)ゞ「らぁ麺紫陽花(愛知)」×「あらき軒(岐阜)」のコラボ♪
200食限定で提供される限定麺は、その日だけのSPメニュー！(11：30～15 18～21 売切れ次第終了)お見逃しなく(￣ー☆
愛知県名古屋市中川区八剱町4-20 コーポ源1F
TEL 052-355-0787 月曜休み
営業時間 11：30～14：30 18～21
駐車場はお店の北西すぐに7台分
