上野「さんじ」冷やし煮干清湯・塩

忙しくて食べに行く暇がない。そんな時こそさんじへ。

さんじ
台東区東上野3-25-12

最寄り駅はJRや東京メトロの上野駅。平日の12時ちょっと過ぎ到着で先客4名、後客ぞろぞろと。

冷やし煮干清湯・塩（800円）

リニューアル後の清湯、そして塩は初めてで、さらに冷やしも初と初尽くし。

まずはスープを。おほっ、これはしっかり冷えてるね。煮干しもあっさりしているので飲みやすい。このスープを飲んでいると入谷の冷やしを思い出す。

麺は細めのストレートタイプで、茹で加減はちょっぴり硬めと絶妙で。

具材は薄めのレアチャーシューに穂先メンマ、ネギ、シソなど。冷やしにはシソがピッタリだね。

冷やし、旨かったな。次は入谷の冷やしを食べに行かなきゃ。ごちそうさま。


・極旨味醤油
・つけ麺
・隠玉辛麺
・煮干油そば
・昆布水つけそば［限定］
・冷し隠玉納豆
・濃厚煮干豚骨［土曜限定］
・塩そば
・black＆whiteつけそば［限定］
・醤油そば
・燕さんじ系背脂煮干［限定］
・crazy crab
・濃厚煮干
・煮干ハイブリッド
・煮干カレーハイブリッド
・淡麗煮干昆布水つけ麺