夏ごろも たつ夕風の すずしさに ひとへに秋の 心地こそすれ
―橘敦隆
今日より葉月を迎え
暦上ではまもなく秋となりますが
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
では今週
“夕風”の涼しさに
微かな秋の心地を感じていただきたく
『由美夏まつり
』を開催します
『くらぶ由美 夏まつり』＆暑中お見舞いポストカード
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ちなみに昨年と一昨年の
『夏まつり＆暑中お見舞い』も
ご覧下さい
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*夏山の木末の茂に霍公鳥鳴き響むなる声の遥けさ・・【ぎんざ寿し幸】葉月の旬魚とボストン鮪三昧の夕餉 （2011年8月3日号）
*帝國ホテル「天一」の流れを汲む銀座【天富良 大坪】の蓼科より直送の“天の冨”と旬魚三昧の天麩羅！
（2010年8月5日号）
さて
文月晦日は
キリンズ
あかりちゃんの誕生日会
を
今年も贔屓の【銀座寿司幸本店】で
開きました
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*レース服ひらりひらりと夏の果て・・創業120余年の伝統の江戸前鮨【銀座寿司幸本店】鮪三昧の夕餉！ （2011年8月1日号）
【銀座くらぶ由美】本店 キリンズあかりちゃん＆伊藤由美ママ
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【銀座寿司幸本店】へは5月以来ですが
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*ひものかと思えばスターの星鰈！神野美伽さんと【銀座寿司幸本店】幻の鰈“ホシガレイ”と壱岐鮪の夕餉 （2012年5月19日号他）
先ず、玄関先での記念撮影
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2階カウンター
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左より檜山博之氏＆鈴木直樹氏＆佐々木 丞氏
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この夜の檜山博之氏お薦めは
大磯よりマコガレイ
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三宅島よりアカハタ”
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“新西蘭ニュージランド産“鮪
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千葉大原沖黒アワビ
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“黒鮑”は先日、以下のお店でいただきました
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*逢いたしと短冊飾る星祭り！日本の伝統建築美と西洋の美が奏でる優美な空間【銀座うかい亭】活鮑岩塩蒸 （2012年7月8日号他）
*大輪の紫陽花に葉の大きさよ ！南美希子キャスターと美味な“黒鮑”尽くしの夜【ジャッジョーロ銀座】 （2012年6月9日号他）
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生まれたての鹿児島産スミイカの子
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先日、贔屓の【ぎんざすし幸】でもいただいたコハダ
と新子
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*紺碧の海に跳ねるや大間哉！【ぎんざ寿し幸】夏の大間鮪と新子＆井手麻理子in【MR.OLDIES】 （2012年7月31日号他）
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三宅島カツオ
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由美ママ好みの白ワイン
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お通しは渡蟹とずわい蟹黄身酢和え
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北海道「羽立水産」http://www.hadate.co.jp/
のウニ
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佐島の鯵
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江戸前穴子白焼き
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“穴子”は先日、贔屓の【日本橋ゆかり】でもいただきました
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*皿に盛る大きさ比ぶ鰻焼き！島根県高津川の天然鰻と瀬戸内穴子と東通牛を味わった【日本橋ゆかり】の夜 （2012年7月26日号他）
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東京湾イワシ焼き
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三河産ハマグリ
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赤貝二種の握り
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寿司幸名物カステラ風“玉子焼き
”
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そして、いよいよ“大トロ握り”
が登場
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この夜も〆の巻き物は“大トロ鉄火巻き
”
今年もあかりちゃんへ“寿司ケーキ”
がプレゼントされ・・・
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さらに
その後の【銀座クラブ由美】“PLATINUM LOUNGE”では、Happy birthday toあかりちゃん
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今年も
あかりちゃん誕生日会は、
銀座【寿司幸本店】で
夏の旬魚と
“ニュージランド鮪
”尽くしの
美味なひとときを愉しみました
【銀座寿司幸本店】
東京都中央区銀座6-3-8
数寄屋通り
03-3571-1968 （要予約）
檜山博之
佐々木丞