美酒あふれ 蟹は牡丹の 如くなり
―渡辺水巴
昨晩は
親友の杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/
が特集された
テレビ東京【ソロモン流】
http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/
美しさの追求に情熱を注ぐ美のカリスマ
「密着 杉本彩の素顔とは
」
をご覧になっていただきましたか
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*杉本彩登場！今晩21：54～22:54放映！【ソロモン流】美しさの追求に情熱を注ぐ美のカリスマ！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11147466680.html （2012年1月29日号）
彩さん＆由美ママは
先週のある夜、
この
【ソロモン流】で
紹介された
贔屓の【日本橋ゆかり】http://www.nihonbashi-yukari.com/
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*香住より赤い宝石勢子かな！香住香箱蟹と杉本彩さんお薦め野永喜三夫氏プロデュース“江戸っ米ぷりん”
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11100948214.html （201年12月8日号他）
へと出かけました
【ソロモン流】撮影後 彩さん＆船越英一郎さんhttp://funakoshieiichiro.hp2.jp/
＆野永喜三夫三代目若主人
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由美ママは
彩さんとは
先日、
この撮影のお礼も兼ね、
三代目野永喜三夫氏の
“御舅さん”が経営する
京都修学院の
高級和牛専門焼肉店【はつだ】
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*風が鳴る修学院の小路かな・・杉本彩さんと京都修学院“高級和牛専門”焼肉【はつだ】にて肉食獣の夕餉
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11147424634.html
（2012年1月28日号他）
へと出かけたばかりですが、
この夜は
“松葉蟹”を食べに
日本橋まで足を運びました
【日本橋ゆかり】野永喜三夫三代目若主人と見事な“松葉蟹”
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ちなみに銀座では
この時季、
“松葉蟹”は
贔屓の【島】
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*松葉蟹みぞれの町に灯をともす！【ステーキ島】兵庫県浜坂産松葉蟹＆極上のしまね和牛フィレ三昧の夜！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11142568132.html （2012年1月22日号他）
や、【銀座小十】
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*春の夜の やみはあやなし 梅の花 色こそ見えね・・銀座『小十』島根隠岐産松葉かにとアマダイご飯！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10455342146.html （2010年2月11日号他）
でもいただけますが、
【日本橋ゆかり】では
昨年末以来です
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*神野美伽さんと日本橋ゆかり二代目野永喜一郎氏“餅つき”＆兵庫県香住より巨大な松葉蟹尽くしの忘年会
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11119509880.html （2011年12月29日号他）
彩さんの大好物“松葉蟹”
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さて、
新春の“ゆかりメニュー”は
先ず“小槌”が登場
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中身は“菜の花”辛し和え
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新春の膳は早“節分” うるめ・黒豆・蛸桜煮・鶏肝松風・たずな寿司・のし梅
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お椀は牡蠣のあられ粉 みぞれ餡 京都“田鶴さん”の聖護院蕪
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この“田鶴さん”とは、京野菜のカリスマ農家で、【オテル・ドゥ・ミクニ】でもよくメニューに登場します
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*アルバより魅惑の香りトリュフかな！“大地の茎塊”の魅惑的な食感と香を愉しむトリュフ尽くしメニュー
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11140741405.html （2012年1月21日号他）
*庖丁で鰻よりつゝ夕すゞみ・・島根高津川天然鰻と田鶴均さんちの賀茂茄子【日本橋ゆかり】文月メニュー
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10953085963.html （2011年7月15日号他）
牡蠣が食べられない由美ママは“甘鯛”椀
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お造りは鯛とメジマグロと赤貝
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焼き物は今が旬“寒鰤”
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そして“松葉蟹”が登場し・・・
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〆のご飯は彩さんのリクエストで“甘鯛の炊き込みご飯”
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【ソロモン流】で紹介されたのは香ばしい“天バラご飯”でしたね
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*ぽつかりと雲ほつこりと秋深し・・NHKキッチンが走る！霞ヶ浦蓮根と松茸三昧の夕餉【日本橋ゆかり】
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11054390368.html （2011年10月25日号他）
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天ぷらをバラバラにして混ざられた“天ばら”釜ご飯
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デザートは江戸東京イチゴ
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さらに
“ゆかりプロデュース”の
「江戸っ米ぷりん」http://katoufarm.com/
も登場し、
このプリンは
彩さんのお気に入りとして
番組でも紹介されました
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彩さんはこの上からブランデーをかけて食べるのが好きです
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その後の
由美ママ＆彩さんは
【ルイヴィトン】銀座並木通り店
へと行き、
夜も更けて行きましたが、
機会ありましたら、
是非
【日本橋ゆかり】にて、
上記句のような
“美酒あふれ蟹は牡丹の如く”
夜を味わってみては
いかがですか
そして
彩さん流「江戸っ米ぷりん」の
ブランデーがけもお試しあれ
【ルイヴィトン】銀座並木通り店 VIP ROOM
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【日本橋ゆかり】
東京都中央区日本橋3-2-14
03-3271-3436
http://www.nihonbashi-yukari.com/
「自由に生きる女は美しい」
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