札幌アイシングクッキー・ケーキデコレーション教室dot Deco. スイーツデコレーションなら北海道初のJSA認定教室♪ドットデコ

札幌でアイシングクッキー&カップケーキレッスンを北海道で♪1DAYレッスン・認定講師講座などを開催しています。初めての方もお気軽にお問合せください。札幌近郊はもちろん、苫小牧、旭川からも来ていただいています。Ribbon couture Richeレッスンも開講しています。

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こんにちは、dotDeco.です。

来週25日(水)10:30から開催予定の
フラワーカップケーキの1dayレッスン、
告知が遅くなっており
申し訳ありません!

今日レッスンの合間に作って
週末には告知しますね。
4つのカップケーキにデコレーションします。
ご一緒にいかがですか?


日曜はJSA北海道支部の新年会があったり
来週は室蘭で講師さん向けの
出張レッスンがあったり
有難いことに今月も予定が詰まっています。

出張で講師さん向けのレッスンが3回もあると
道具がいろいろ必要だったり
テキストを事前に作ったり
なんといっても持っていく粉砂糖も1kg超え!

それに加えて出張となると
「忘れ物しちゃいけない!!」という…
仕事の合間にちょこちょこ準備しています。

持っていくものリストを作りました。
忘れ物ありませんように!!
(とはいえとても忘れ物の多い私)

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出張に向けて土台たくさん、乾かし中。
固まれ、頑張れ!笑

これだけでシュガーペーストを
一箱分くらい使いました


さーてスーツケースで行くかな、
でも転がしてる間、雪かきになるから
やっぱり普通のバッグかな。

参加される道南エリアの皆様、
よろしくお願いします!

 

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今年のバレンタインは手作りマカロンをプレゼントしませんかスキ
■初開講・マカロン1DAYレッスン■


マカロンマカロンって美味しいけれど
・作るのが面倒
・うまく作れない
そんな方がとっても多いものなんです。

市販のマカロンミックスなどが販売されていますが
その手軽さを利用して
ご自宅でも失敗しない
マカロン作りを体験しませんか?

マカロンアート™講座も好評ですが
まずは今回
バレンタイン向けに
マカロンレッスンを開講いたします!
といってもバレンタイン終わったあとも開講しますので
ご安心くださいね〜。

スタンダードな丸に加え、
ハートやクマ、雪だるまなどもつくって
かわいく仕上げていきましょう!
 
そして中に挟むクリームも
2種類ご用意いたします。

レッスン内容は
・失敗しないマカロン生地作り(一部デモ)、一部着色
・生地の絞り
・マカロン焼成、焼き時間の見極め方
・クリーム作りの仕上げ
・挟んで完成!

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アイシングも少しだけご用意しておきますので
デコレーションしたい方は自由にどうぞ!


ご自宅で再現できるように
難しいことは取り入れていません。

初心者さんも大歓迎です!

作るのも、味も
ぜひぜひ楽しんでみてください!


こんな方にオススメ
クッキーマカロンを簡単に作ってみたい
クッキー失敗しないマカロンの作り方を教えてもらいたい
クッキーみんなで楽しく作ってみたい
クッキーバレンタインギフトを作りたい
など、どんな方でもOKです!


お申込みをお待ちしております!

もっともっと作りたい!という方には
マカロンアート™講座をお勧めします
マカロン

1dayレッスン詳細

・日時 (1レッスン2時間〜2時間半ほどです)
1/23(月)以降でリクエスト承ります。

2月11日(土)14:00~

※別日程は下記リンクをご確認の上、リクエストください。

そのほかこちらの日程をご確認の上リクエストください。


※夕方、夜間のレッスンや別日程のご希望があればリクエストください。

・場所 dotDeco.レッスン専用スペース
札幌市中央区南1条西18丁目
(地下鉄西18丁目駅2番出口徒歩2分。お申し込みの方へ詳細お知らせいたします)
・持ち物 エプロン、ハンドタオル
・定員 各回3名さま(
※2名さま以上での開講です。グループレッスンであれば4名も可能。お問い合わせください)
・料金 4,000円※材料費込み(お持ち帰り用袋、箱付)

下記の注意事項とキャンセルポリシーを確認の上お申し込みください。
・お申し込み先 
手紙お申し込みフォームからはこちら
フォームに入力できない場合のみ、下記注意事項をご確認の上メールでお申し込みください。
dot.decodeco@gmail.com 

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※携帯からメールをいただく場合は、上記メールアドレスを受信設定にしてから送付ください。
※メールではご希望メニュー、お名前とご連絡先お電話番号を添えてお申し込みください。
※複数名でお申し込みいただく場合は、出席者全員のお名前と人数を記入してください

※こちらは大人向けのレッスンです。お子様連れでのご来場はご遠慮いただいております。
お子様連れで参加したい場合はリクエストレッスンでお受けしますので、お気軽にお問い合わせください。
※お申し込み締め切りは2日前です。

□キャンセルポリシー
こちら
をご確認の上お申し込みください。
準備の都合上、キャンセルの場合は2日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルの場合は、キャンセル料1000円、当日キャンセルは100%をいただいております
※お振込となりますが、振込手数料はお客様がご負担ください。


講師紹介
アイシングクッキーdot Deco.主宰
JSAアイシングクッキーマスター認定講師 SHIHO

 ・東京にて本部開催講座を受講し卒業、本部開催の認定講師講座も見学、お手伝いをしておりますので認定講師講座は変わらぬ内容で受講いただけます。
・2015.3月 JSAアイシングクッキー マスター講師認定
・2016.12月まで39名のアイシングクッキー認定講師、5名のデコカップケーキ認定講師、4名の練り切りアート認定講師、7名のフラワーケーキ認定講師、1名のあんフラワー&あんクラフト認定講師を輩出。
・講師は東京や神戸など多数のアイシング教室のレッスンを受講しているため、レッスン開催時のポイントをお伝えすることもできます。
 ・日東書院発行の書籍2冊に講師の作品が掲載されています!

北海道は札幌市中央区、西区、北区、東区、厚別区、清田区、手稲区、白石区、豊平区、南区、江別市、北広島市、恵庭市、千歳市、苫小牧市、余市町、室蘭市、伊達市、旭川市、帯広市、釧路市などから通っていただいております。
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テーマ:
今年のバレンタインはアイシングの味も作って楽しめるレッスンスキ
■ 1月下旬〜2月のアイシングクッキー1DAYレッスン■


クッキーアイシングクッキーとは、
焼いたクッキーの表面を、お砂糖や卵白を着色してデコレーションしたクッキーのことです。半日~1日かけてしっかり乾燥すれば表面がカッチリ固まり、持ち歩きにも便利。
ウエディングのプチギフトや、お名前入の出産内祝いなどにぴったりな華やかな見た目と、持ち運びやすさから人気があります。


バレンタイン向けのレッスンは
フレーバーアイシングクッキーレッスンです。

いつもはカラージェルや色素などで
着色をしているアイシングクリームを
ココア、紅茶、いちごパウダーで
着色しています。
 
そう、
味も楽しめる!
というのが今回のポイント。

しかし、パウダーを入れる際には
ちょっと注意しておきたいポイントがありますので
しっかりと解説していきますね。

2年前も好評でした
チョコレートに見える
アイシングクッキー。
こちらもぜーんぶクッキーです!

ローストしたアーモンドや
チョコスプレーなど
トッピングも複数ご用意して
お待ちしていますね。

お好きなように飾り付けしてみてください!

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フレーバーアイシングの解説もしていくため
技術的には難しいことは取り入れていません。
初心者さんも大歓迎です!

作るのも、味も
ぜひぜひ楽しんでみてください!


こんな方にオススメ
クッキーアイシングクッキーを作ってみたい
クッキーアイシングクッキーのやり方を教えてもらいたい
クッキーみんなで楽しく作ってみたい
クッキー自分でデザインが考えられない
クッキーもっと技術を極めたい
など、どんな方でもOKです!


余ったアイシングはお持ち帰りいただけますので
自宅に戻られてからも、復習しながら作成することが出来ます
みんなで楽しい時間を過ごしませんか?

お申込みをお待ちしております!

1dayレッスン詳細

・日時 (1レッスン2時間〜2時間半ほどです)
1/23(月)以降でリクエスト承ります。

2月8日(水)17:00~
2月11日(土)10:30~

※別日程は下記リンクをご確認の上、リクエストください。

そのほかこちらの日程をご確認の上リクエストください。


※夕方、夜間のレッスンや別日程のご希望があればリクエストください。

・場所 dotDeco.レッスン専用スペース
札幌市中央区南1条西18丁目
(地下鉄西18丁目駅2番出口徒歩2分。お申し込みの方へ詳細お知らせいたします)
・持ち物 エプロン、ハンドタオル
・定員 各回5名さま(1名さまでのレッスンでも追加料金はありません)
・料金 3,800円※材料費込み(お持ち帰り用袋、ケース付。余ったアイシングもお持ち帰り可能です。)
※お得な3回チケット、5回チケットもご用意しています
※個包装用の袋やシリカゲル・シート乾燥材はご要望に応じ
別途お分けしておりますので、必要な方はお知らせください。

下記の注意事項とキャンセルポリシーを確認の上お申し込みください。
・お申し込み先 
手紙お申し込みフォームからはこちら
フォームに入力できない場合のみ、下記注意事項をご確認の上メールでお申し込みください。
dot.decodeco@gmail.com 

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※携帯からメールをいただく場合は、上記メールアドレスを受信設定にしてから送付ください。
※メールではご希望メニュー、お名前とご連絡先お電話番号を添えてお申し込みください。
※複数名でお申し込みいただく場合は、出席者全員のお名前と人数を記入してください

※こちらは大人向けのレッスンです。お子様連れでのご来場はご遠慮いただいております。
お子様連れで参加したい場合はリクエストレッスンでお受けしますので、お気軽にお問い合わせください。
※お申し込み締め切りは2日前です。

□キャンセルポリシー
こちら
をご確認の上お申し込みください。
準備の都合上、キャンセルの場合は2日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルの場合は、キャンセル料1000円、当日キャンセルは100%をいただいております
※お振込となりますが、振込手数料はお客様がご負担ください。


講師紹介
アイシングクッキーdot Deco.主宰
JSAアイシングクッキーマスター認定講師 SHIHO

 ・東京にて本部開催講座を受講し卒業、本部開催の認定講師講座も見学、お手伝いをしておりますので認定講師講座は変わらぬ内容で受講いただけます。
・2015.3月 JSAアイシングクッキー マスター講師認定
・2016.12月まで39名のアイシングクッキー認定講師、5名のデコカップケーキ認定講師、4名の練り切りアート認定講師、7名のフラワーケーキ認定講師、1名のあんフラワー&あんクラフト認定講師を輩出。
・講師は東京や神戸など多数のアイシング教室のレッスンを受講しているため、レッスン開催時のポイントをお伝えすることもできます。
 ・日東書院発行の書籍2冊に講師の作品が掲載されています!

北海道は札幌市中央区、西区、北区、東区、厚別区、清田区、手稲区、白石区、豊平区、南区、江別市、北広島市、恵庭市、千歳市、苫小牧市、余市町、室蘭市、伊達市、旭川市、帯広市、釧路市などから通っていただいております。
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こんにちは、dotDeco.です。

和風アイシングレッスン、
土曜の回をご紹介。

先月までレッスンの
土曜開催が少なかったのですが
今月からは定期的に開講できそうです。

土曜午後からのレッスンは3名さまで。
ご自宅でアイシングをされたことがある、
という方がいらっしゃって、
アイシングに関して
たくさん質問をしてくださいました。

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アイシングレッスンの前には
クッキーを焼き
アイシングを練り
アイシングに着色し
それぞれ色づいたアイシングを固さの調整をし
コルネに詰める。


ここまで全て準備されているのが
1dayレッスンです。


ご自宅でアイシングクッキーを作るのが
面倒なんだけど…という方も、
ここに来れば全部準備されていて
楽しんで作るだけ!
というのが1dayレッスンのいいところかなと思います。

実際そう言って来てくださる方が
とても多い!!

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これからも皆様の楽しみの
ご提供ができればと思います。

和風アイシングレッスンは20日が一応最後かな?
リクエストあれば1月中もう一度やりますね。

さて、私はこれから
バレンタインアイシングレッスンの
後半サンプルを作ります!

一部はもう10日も前に作っているんです〜

 

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こんにちは、dotDeco.です。

週末からマカロンアート™️認定講師講座が
始まりました〜!

受講頂いているのは
1年ぶりくらいかな?にお会いする
アイシングの先生です。

初日はレッスン1・2を連続で。
イエローのマカロンタワーと
フルーツマカロンを作っていただきました!

{BEE57AE7-FA4A-469A-A0EB-08127846D4D8}

フルーツマカロンが可愛くて
受講を決めたとおっしゃっていましたが
とってもきれいにできています!

次回以降さらに通常のマカロンと違う
レッスンになってきます。

簡単かわいいマカロン、
次回以降も楽しみましょうね。

 

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