北浜ランチvol.89 ～ ネパール&インド料理 Manakama（マナカマナ）⑧ ～
最近の日課？
肝臓＆コレステロールの数値改善のための
（2015.3.25ブログ「健康診断2015春の陣 」）
「1時間ラン＆30分徒歩通勤」後の、ヘルシーカレー・ダイエット。
（2015.4.11ブログ「北浜ランチvol.89 ～ ネパール&インド料理 Manakama（マナカマナ）⑦ ～ 」）
大阪市中央区平野町１丁目、
ネパール＆インド料理
「Manakamana」（マナカマナ）
公式サイト：http://manakamana.jp/
公式フェイスブック：http://www.facebook.com/manakamana.osaka#!/manakamana.osaka
公式アメブロ：http://ameblo.jp/manakamana-nepal/
本日のヘルシーカレーは、これ！
「ダル・バート」１２８０円
豆のスープを「ダル」、ライスを「バート」という。
ネパール人が毎日食べる定食。
日本でいえば、御飯・味噌汁・漬物か。
日本では肉入りカレーが一般的だが、ネパールでは野菜カレーが普通。...
肉が入ったカレーは週に１回ぐらいしか食べないとのこと。
栄養のバランスがよく、大変ヘルシーな料理である。
☆ダル（ネパールの家庭の味・ひき割り豆のカレー）
☆グンドゥルック（酸味のあるスープカレー）
☆タルカリ（日替わり青野菜のスパイス炒め）
☆アルコアチャール（ネパールのポテトサラダ）
☆バート（たっぷり白ごはん バスマティライス）
☆ダヒ（自家製ヨーグルト）
☆アチャール（ネパールのお漬物）
☆「こごみ」のパコラ(ｽﾊﾟｲｽ天ぷら)
☆1ドリンク⇒ソルティ・ラッシー
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