軽井沢2軒目！
朝イチでカフェ・ル・プティ・ニ・３（トロワ）でふわっふわなフレンチトーストを堪能した後に訪れたのがCoffee House Shaker！
しなの鉄道線「中軽井沢駅」から徒歩10分と徒歩で行ける範囲にあります。
19世紀アメリカで最もよく知られたシェーカー教徒によって作られたシェーカー家具をイメージして作られた家具で構成される空間は木目調を基調とした落ち着きのある空間で癒されます♪
シンプルでオシャレな家具がいいですね♪
小物使いもどこかハイセンスでオシャレな感じ＾＾
夜にかけて活躍する暖炉までありました。
この季節でも朝と夜は使う日もあるみたいで、都内からそんなに離れてないとはいえ気候は全然違う事に驚きも！
テラスもあって天気のいい日には朝からテラスで珈琲なんてのもいいですね♪
こちらでもフレンチトーストを目的に訪問したんですが、サンドイッチも美味しそうという事で2種類注文しました。
生ハム・バジルとチーズが入ったホットサンド 800円（セット 1200円）
焼きたての為、表面カリッと中はふんわりしたパン生地に生ハムとバジルにチーズが入っていてシンプルに美味しいです♪
生ハムとチーズの塩気にバジルの香りがアクセントになってヘルシーながらも食べ応えあるホットサンドでした。
シャインマスカットのフレンチトースト 800円（セット 1200円）
2層重ねのデニッシュ風パン生地にこの時期旬のシャインマスカットがたっぷりトッピングされた見た目にも美しいフレンチトーストです♪
前回頂いたカフェ・ル・プティ・ニ・３（トロワ）のフレンチトースト同様アパレイユがしっかり染み込んでいてふわっふわでなめらかな口当たりがあります♪
シェーカーのフレンチトーストはアパレイユがしっかり染み込んでいるものの、中心部までしっかり染み込んでいるわけではないので、表面はしっとりとなめらかで中心はふわっふわなパン生地の2層仕立ての食感を演出しているのが特徴です。
中心までしっかり染み込んでいるフレンチトーストも美味しいですが、パン生地のふわっふわ食感を生かしたフレンチトーストも美味しいです♪
ただパンそのものが美味しくないと実現できないわけですが、ここのフレンチトーストはパンもふわっふわで美味しいので文句なしにいいですね♪
この時期には旬のシャインマスカットもたっぷりトッピングされていて、ビジュアルでも魅了させてくれます。
最初はそのままで、2枚目はメイプルをたっぷりかけて頂くのがオススメです。
この様に躊躇なくたっぷりとかける事で生地にもしっかり染み込んでアパレイユで染み込んだ生地とは違った甘味を堪能できます♪
中心までしっかりメイプルが染み込んでこの食べ方でも美味しいです♪
甘さ控えめで上品な生クリームで食べるのもいいですね。
食後はこだわりのプレス珈琲を深煎りで♪
浅煎り・中煎り・深煎りから選べるプレス珈琲もとってもコクがあって美味しかったです。
駅からも徒歩圏内ながらも周りは緑たっぷりで喧騒から離れた静かな立地にあるので、落ち着いてゆったりと食事が出来るのもオススメする一つかと！
1軒目とはテイストの違うフレンチトーストですが、こちらも美味しいのでぜひ！
あと食事系フレンチトーストはメニューに記載されてますが、フルーツがトッピングされたフレンチトーストは裏メニューになるのでメニューには記載されてないです。
店主さんにフルーツ系のフレンチトーストはありますか？と尋ねれば提供してくれると思いますので訪れる際には一言をお忘れなくｗ
あとシャインマスカットは10月いっぱいまでで、来月からは別のフルーツになるようです。
昨日紹介したお店とは別になりますが、こちらのフレンチトーストも美味しくてオススメですよ！
・Coffee House Shaker （コーヒーハウス シェーカー）
・長野県北佐久郡軽井沢町長倉3460-16
・0267-45-8573
・10:00～18:00 [夏期] 10:00～19:00
・定休日 水曜日
HP→http://t.co/9AvyXrV8s1
月ウサギからのお知らせ
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「関西」
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・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・フレンチトースト専門店 Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
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・シュクレファリーヌ ウフ(大阪・堺東)
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