少なめの量にしてほしいとのリクエストがありました.
それでは～と、懐かしいお弁当箱を出しました.
お弁当箱が小さいと、やっぱり詰めやすいですね.
メインは砂肝の山椒焼き.
こちらのレシピと味付けは同じで、砂肝だけを串に刺さずにトースターで焼きます.
砂肝の串焼き
他は、ゆでたオクラに玉子焼き、ソーセージ、なすは蒸し焼きにしてから醤油を絡めました.
ご飯には梅ふりかけとゴマを散らしました.
朝ごはんと合わせて40分ほどでした.
パンケーキの生地を作り、順次焼く
フルーツを切ってはちみつで和える
ナスを切って焼く
オクラを下ごしらえしてゆでる（フライパンで）
ソーセージを焼く
砂肝に下味をつけ、焼き始める
ご飯を温める
玉子焼きを作る
ナスに醤油をたらす
朝ごはんを食卓へ
砂肝出来上がり
盛り付け
温かい季節になると、除菌スプレーの出番です.
食品にも安心して使えるこちら、我が家の必須アイテム.
詰める前のお弁当箱にひと噴き、詰めた後にも上からシュシュッとかけています.
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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