今朝は曇り.
路面は濡れています
朝ごはんはパスタメニューにしました.
時短にしたい＆ご飯もパンも無い～というとき・・・
我が家の助っ人はパスタです.
クリームチーズと卵だけで作るカルボナーラ風.
麺をゆでて絡めるだけです.
＜クリームチーズのパスタカルボナーラ風＞
材料： ３人分
パスタ・・・240g
パスタゆで汁・・・２リットル＋塩20g（小さじ４）
卵（Ｍ）・・・２個
クリームチーズ・・・大さじ３
作り方：
１．パスタをゆでる. ゆであがったらザルに空けて水けをきり、鍋に戻してアツアツのうちにクリームチーズを加えてよく混ぜる.
２．卵を溶き、１に加えて混ぜる.
クリームチーズは冷たいままでよいです.
パスタの熱を程よく下げ、卵が固まらない温度にしてくれます.
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コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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