ひよこ豆とオリーブのリゾット＆美味しい柿頂きました！

おはようございます！

今日もすっきり晴れています.
明けがたはちょっと寒いくらいでした.
そろそろ毛布を出そうかな～

昨日は早くに寝ました.
そして今朝は遅く起きました

息子君の学校が休みなので、お弁当もなしなんです.
作り置きランチは用意しますけどね.

朝ごはんは何も決めていなかったので、食品ストックを見ながら考えました.
目についたもので、これ食べたいというものが二つ.
ひよこ豆缶とオリーブ水煮缶です.

それで、こんなリゾット（風）の一品を作りました.

ハムも入れて、塩だけで味付け.
食べた主人が、「美味しいけど、豆が多いな！豆の中にご飯が入ってる感じ」って.
そうそう、それを狙ったんですもの、その通りです（笑）

今日の朝ごはんは、それぞれの時間に合わせて食べるので、この並べ方に.

週末に、めぐみさんからたくさんの贈り物をいただきました
柿に、ジャガイモに、栗の渋皮にも！！
今日は柿を使わせていただきました～

切ってみてびっくり・・・
中は黒い？
これって、甘柿に多い不溶性のタンニンですね.
渋柿はタンニンが可溶性になっていてシブく感じるそうですが、干したらタンニンが不溶性になり渋みがなくなるんですって.

甘くて味の濃い、美味しい柿です～

めぐみさん、ありがとうございます！！

ちょっと長くなるけど、リゾットのレシピを書いておきますね.

＜ひよこ豆とオリーブのリゾット風＞

材料： 3人分

ひよこ豆水煮缶・・・1本（439g）
オリーブ水煮・・・15個
ロースハム・・・5枚
ご飯・・・茶わんに少な目に3杯
塩・・・小さじ2/3
水・・・400cc

作り方：

１．ひよこ豆をざるにあけてさっと洗い、水けをきる.

２．鍋に水400ccとひよこ豆をいて、中火で煮立たせたらオリーブ15個を入れる.

３．ご飯茶わん3杯、食べやすく切ったハム、塩小さじ2/3を入れ、中火で煮立たせたら出来上がり.

書いてみたらすごく簡単レシピでした.
朝ごはんで、ちょっとエネルギーチャージできた気分です！

今日も元気にいきましょう！！

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

ランキングに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ