アボカドサラダのちいさな丼

おはようございます！

すっきり晴れた良いお天気です

また、「もう金曜日！」って感じなんですが、皆さんはいかがですか？
やることが山積みだけど、しっかりこなしていきたいものです.

今日の朝ごはんは久しぶりに、ちいさなどんぶりです.
アボカドにハム、チーズを混ぜただけの簡単メニュー.
でも、栄養もあるし元気が出そう？

アボカドは変色しやすいので、オリーブオイルとレモン汁で和えました.
先日、知り合いに「アボカドは切ってからも種をそばに置いておくと変色しない」と聞きました.

本当に！？
種から何かガスでも出るのかな？？
今朝は暇がなかったので、今度やってみたいです.

＜アボカドサラダのちいさな丼＞

材料： 2～3人分

アボカド・・・1個
スライスチーズ・・・2枚
ロースハム・・・4枚
オリーブオイル・・・小さじ1
レモン汁・・・小さじ1/2

ご飯・・・適量

作り方：

１．アボカドを1.5cm角に切る.　種を取って皮をむく方法はこちら！

２．ハム、チーズも1.5cm角に切る.

３．ボールにご飯以外の材料を入れて、アボカドが崩れないように注意しながら混ぜる.　器にご飯を盛り付け、上にサラダを乗せれば出来上がり.

アボカドが苦手だった息子君、少し前から食べられるように.
それでも、「あっ、入ってる～」って一応反応していたのが、ここ数回はそれも言わなくなりました.
いいことです！

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自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」

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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

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