今日は息子君が学校行事でお昼いらないんです.
家では、主人と私でふたりごはん.
こんな日のお昼ごはんは、ちょっとジャンクなものがいいんですよね.
でも、できればヘルシーに？
ということで、一見ジャンクで実はヘルシーなこんなメニューにしました！
紅生姜入り玉子とキャベツ納豆を乗せた丼です.
このキャベツ納豆、かなりおススメです！！
この間、アーモンドパウダーで作るトンカツに合わせた納豆（こちら）.
あれを、ドレッシング代わりにゴマ塩をかけたキャベツに合わせたら、とっても美味しかったんです
かなりおススメです
＜納豆キャベツ＞
材料： 2人分（多め）
納豆・・・2パック
キャベツ・・・1/6玉
黒いりごま・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
作り方：
１．キャベツ1/6玉は千切りにする.
２．材料をすべてボールに入れてよく混ぜる.
＜紅生姜入り玉子＞
材料： 2人分
卵・・・2個
紅ショウガ・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
作り方：
１．卵2個をボールに入れて混ぜ、紅しょうがを加える.
２．ごま油大さじ1を入れた中火のフライパンに流しいれ、混ぜながらさっと焼く.
丼には、二つの具をご飯にトッピングして、小松菜のベビーリーフを飾りました.
ヘルシーに大満足です
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納豆・・・2パック
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１．キャベツ1/6玉は千切りにする.
２．材料をすべてボールに入れてよく混ぜる.
＜紅生姜入り玉子＞
材料： 2人分
卵・・・2個
紅ショウガ・・・大さじ1
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１．卵2個をボールに入れて混ぜ、紅しょうがを加える.
２．ごま油大さじ1を入れた中火のフライパンに流しいれ、混ぜながらさっと焼く.
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