おはようございます~!
今日はいいお天気です.
暑くなるのかな~
朝ごはんはこんなメニューにしました.
きなこを混ぜ込んだパンケーキに、ヨーグルトをかけてブルーベリーをトッピング.
厚揚げとアボカドのソテーを添えました.
ちょっと和風のカフェモーニング風です.
パンケーキをふんわり焼くコツは・・・
生地を混ぜたら時間をおかずにすぐに焼くこと(10分以内くらい)!
ベーキングパウダーは生地に混ぜたらすぐに反応して泡ができ始めます.
時間を置くと生地をすくった時に泡がつぶれて、ふくらみが弱くなります.
<きなこパンケーキ>
材料: 小8枚分
卵・・・2個
牛乳・・・50cc
砂糖・・・大さじ2
薄力粉・・・1カップ
ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
きなこ・・・大さじ3
作り方:
1.材料をすべてボールに入れ、泡だて器で混ぜる.
2.フッ素加工のフライパンを弱火で3分熱してから、生地の1/8量ずつ(小さなお玉1杯分)流し込む.
3.3~4分焼いて、表面が乾いたら裏返して1分焼く.
<厚揚げとアボカドのソテー>
材料: 3人分
厚揚げ・・・1丁
アボカド・・・1個
オリーブオイル・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/10
コショウ・・・一振り
作り方:
1.厚揚げは食べやすく切る(厚さ1.5cmくらい).
2.アボカドも皮をむいて一口大に切る(アボカドのむき方はこちら)
3.中火のフライパンにオリーブオイルを小さじ1入れ、厚揚げとアボカドを入れて焼く. 時々フライパンをゆすって混ぜながら、3分ほど. 仕上げに塩小さじ1/10とコショウ一振りを加える.
パンケーキにヨーグルトをかけて、ブルーベリーを散らせば完成~
今週も平日は今日で終わりですね.
頑張っていきましょう!
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今週のおすすめです!
こんなのも作りました!
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今週のわんこです
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<きなこパンケーキ>
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材料: 小8枚分
卵・・・2個
牛乳・・・50cc
砂糖・・・大さじ2
薄力粉・・・1カップ
ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
きなこ・・・大さじ3
作り方:
1.材料をすべてボールに入れ、泡だて器で混ぜる.
2.フッ素加工のフライパンを弱火で3分熱してから、生地の1/8量ずつ(小さなお玉1杯分)流し込む.
3.3~4分焼いて、表面が乾いたら裏返して1分焼く.
<厚揚げとアボカドのソテー>
![レシピ](https://www.recipe-blog.jp/recipe.gif)
材料: 3人分
厚揚げ・・・1丁
アボカド・・・1個
オリーブオイル・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/10
コショウ・・・一振り
作り方:
1.厚揚げは食べやすく切る(厚さ1.5cmくらい).
2.アボカドも皮をむいて一口大に切る(アボカドのむき方はこちら)
3.中火のフライパンにオリーブオイルを小さじ1入れ、厚揚げとアボカドを入れて焼く. 時々フライパンをゆすって混ぜながら、3分ほど. 仕上げに塩小さじ1/10とコショウ一振りを加える.
パンケーキにヨーグルトをかけて、ブルーベリーを散らせば完成~
今週も平日は今日で終わりですね.
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