おはようございます～！
今日はいいお天気です.
暑くなるのかな～
朝ごはんはこんなメニューにしました.
きなこを混ぜ込んだパンケーキに、ヨーグルトをかけてブルーベリーをトッピング.
厚揚げとアボカドのソテーを添えました.
ちょっと和風のカフェモーニング風です.
パンケーキをふんわり焼くコツは・・・
生地を混ぜたら時間をおかずにすぐに焼くこと（１０分以内くらい）！
ベーキングパウダーは生地に混ぜたらすぐに反応して泡ができ始めます.
時間を置くと生地をすくった時に泡がつぶれて、ふくらみが弱くなります.
＜きなこパンケーキ＞
材料： 小8枚分
卵・・・2個
牛乳・・・50cc
砂糖・・・大さじ2
薄力粉・・・1カップ
ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
きなこ・・・大さじ3
作り方：
１．材料をすべてボールに入れ、泡だて器で混ぜる.
２．フッ素加工のフライパンを弱火で3分熱してから、生地の1/8量ずつ（小さなお玉1杯分）流し込む.
３．3～4分焼いて、表面が乾いたら裏返して1分焼く.
＜厚揚げとアボカドのソテー＞
材料： 3人分
厚揚げ・・・1丁
アボカド・・・1個
オリーブオイル・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/10
コショウ・・・一振り
作り方：
１．厚揚げは食べやすく切る（厚さ1.5cmくらい）.
２．アボカドも皮をむいて一口大に切る（アボカドのむき方はこちら）
３．中火のフライパンにオリーブオイルを小さじ1入れ、厚揚げとアボカドを入れて焼く. 時々フライパンをゆすって混ぜながら、3分ほど. 仕上げに塩小さじ1/10とコショウ一振りを加える.
パンケーキにヨーグルトをかけて、ブルーベリーを散らせば完成～
今週も平日は今日で終わりですね.
頑張っていきましょう！
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砂糖・・・大さじ2
薄力粉・・・1カップ
ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
きなこ・・・大さじ3
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１．材料をすべてボールに入れ、泡だて器で混ぜる.
２．フッ素加工のフライパンを弱火で3分熱してから、生地の1/8量ずつ（小さなお玉1杯分）流し込む.
３．3～4分焼いて、表面が乾いたら裏返して1分焼く.
＜厚揚げとアボカドのソテー＞
材料： 3人分
厚揚げ・・・1丁
アボカド・・・1個
オリーブオイル・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/10
コショウ・・・一振り
作り方：
１．厚揚げは食べやすく切る（厚さ1.5cmくらい）.
２．アボカドも皮をむいて一口大に切る（アボカドのむき方はこちら）
３．中火のフライパンにオリーブオイルを小さじ1入れ、厚揚げとアボカドを入れて焼く. 時々フライパンをゆすって混ぜながら、3分ほど. 仕上げに塩小さじ1/10とコショウ一振りを加える.
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