朝ごはんに登場したカップケーキのレシピです.
ポイントは甘さ控えめにしてコーンクリームを入れること.
チーズも加えて香ばしく仕上げます.
手順の少ない、簡単レシピです.
全体で40分かかりません.
＜コーンクリームとチーズのカップケーキ＞
材料：小型カップ10個分
バター・・・100g
きび糖・・・80g(砂糖なら70g)
薄力粉・・・180g
ベーキングパウダー・・・6g
卵・・・1個
ピザ用チーズ・・・50g
コーン缶・・・小1本（190g)
紙型・・・10個
作り方：
１．バター100gを電子レンジで加熱して溶かす. オーブンは190℃に温めておく.
２．ボールに卵1個とコーン缶190gを入れ、泡だて器で混ぜる.
３．粉類（薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー）を計り、２に加えてゴムべらで切るように混ぜる.
４．やや粉っぽさが残る程度になったらバターを加えて切るように混ぜる.
５．ピザ用チーズ50gも加えてさっくり混ぜる.
６．紙型に生地を入れる. 膨らむので、高さの5割くらいまでにする.
７．190℃のオーブンで20分焼き、取り出して冷ます.
焼き上がりの香ばしい香りが何とも言えません～
コーンってやっぱり美味しいですよね！
子供さんのおやつにもいいですよ！
嬉しがって並べてみました
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２．ボールに卵1個とコーン缶190gを入れ、泡だて器で混ぜる.
３．粉類（薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー）を計り、２に加えてゴムべらで切るように混ぜる.
４．やや粉っぽさが残る程度になったらバターを加えて切るように混ぜる.
５．ピザ用チーズ50gも加えてさっくり混ぜる.
６．紙型に生地を入れる. 膨らむので、高さの5割くらいまでにする.
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