おはようございます～
今日は雨です
全国的にも雨の地域が多いみたいですね.
明日は晴れるかな～
昨日、晩ごはんも食べずに寝てしまった息子君、今朝は普通に起きてきました.
でも、ちょっぴり元気がないような・・・
エネルギー不足ですね.
昨夜、ショートブレッドを焼いたから、たくさん食べていってね！
メニューは、ショートブレッドを主役に～マイタケとチーズののココットとミニサラダ、豆乳バナナキャベツスムージーを付けました.
カフェモーニングみたいかな？
ショートブレッド、ウォーカーが有名ですね.
私は四角いタイプが好きです.
手作りの出来栄えはどうでしょう？
ウォーカーよりはしっとりしていますが、味はかなり近いです.
ショートブレッドってバターと砂糖と小麦粉だけなので、たいてい似た味になるのですけどね.
こだわりは材料の配合です.
これのレシピは後程～まずは朝ごはんのレシピからです.
実はまな板と包丁不使用のスピード調理です.
＜マイタケとチーズのココット＞
簡単ですが、マイタケの旨みがチーズや卵に合います！
材料： 3人分
卵・・・3個
マイタケ・・・1/2パック
スライスチーズ・・・3枚
作り方：
１．耐熱容器に、マイタケをちぎって敷き詰める.
２．スライスチーズ、卵の順にのせ、電子レンジ（1000W）で3分加熱する（または、お好みの加減で）.
＜豆乳バナナキャベツスムージー＞
材料： 3人分
冷凍バナナ・・・1本分
豆乳・・・300cc
水・・・150cc
キャベツ・・・大き目1枚
作り方：
１．バナナ1本は4つくらいに割ってラップでくるみ、一晩以上冷凍する.
２．材料をすべてプロセッサーにかけて滑らかにする.
今日は息子と主人にもスムージーを出しました.
豆乳なら、牛乳に弱い主人でも安心して飲めますしね！
ココットは、卵がとろけるくらいが好きです
息子君、元気に頑張っておいで！！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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ウォーカーよりはしっとりしていますが、味はかなり近いです.
ショートブレッドってバターと砂糖と小麦粉だけなので、たいてい似た味になるのですけどね.
こだわりは材料の配合です.
これのレシピは後程～まずは朝ごはんのレシピからです.
実はまな板と包丁不使用のスピード調理です.
＜マイタケとチーズのココット＞
簡単ですが、マイタケの旨みがチーズや卵に合います！
材料： 3人分
卵・・・3個
マイタケ・・・1/2パック
スライスチーズ・・・3枚
作り方：
１．耐熱容器に、マイタケをちぎって敷き詰める.
２．スライスチーズ、卵の順にのせ、電子レンジ（1000W）で3分加熱する（または、お好みの加減で）.
＜豆乳バナナキャベツスムージー＞
材料： 3人分
冷凍バナナ・・・1本分
豆乳・・・300cc
水・・・150cc
キャベツ・・・大き目1枚
作り方：
１．バナナ1本は4つくらいに割ってラップでくるみ、一晩以上冷凍する.
２．材料をすべてプロセッサーにかけて滑らかにする.
今日は息子と主人にもスムージーを出しました.
豆乳なら、牛乳に弱い主人でも安心して飲めますしね！
ココットは、卵がとろけるくらいが好きです
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