ゴマ入りスコッチエッグのお弁当☆品数が少ない時の工夫

今日の息子君のお弁当です.

実はいつもよりも少し寝坊してしまいました.
35分ほどですべて作らないと・・・
朝ごはんをちょっと時間のかかるクレープの予定にしていたので、お弁当に使う時間が限られてしまいました.

それで、完成したのがこれです.
ゴマ入りスコッチエッグがメインのお弁当.

実は、メイン以外は２品だけという・・・私にしては品数の少ないお弁当です.
それを感じさせないように～パッと見た感じ賑やかになるように～
オリーブと紅ショウガで飾り付けをしました.

題名ほど大げさなことではありませんが、品数が少ない時の秘策は？
開けた時に目を引くような飾り食材をトッピングすること～かな！

グリーンが鮮やかなオリーブ（種つき）は便利なアイテムですね.

スコッチエッグのレシピです.

＜ゴマ入りスコッチエッグ＞
たっぷり入ったゴマが香ばしい、変わり種のスコッチエッグです.

材料： 2人分（6個分）

＜A＞
合いびき肉・・・200g
ウズラの卵（水煮）・・・6個
白炒りごま・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/6
片栗粉・・・小さじ2

＜B＞
揚げ油・・・適宜

作り方：

１．Aの、ウズラの卵以外の材料をボールに入れて、スプーンで混ぜ合わせる.

２．6等分してウズラの卵を置き、中に包み込むようにして成形する.

３．中温(180℃）の油で5～6分揚げる.　浅い油の場合は途中で裏返す.　全体に茶色く色がついたら出来上がり.　ペーパーにとる.　盛り付ける際は、半分に切って.

他、ほうれん草とキャベツはそれぞれ切って炒め、塩を振りました.

キャベツには紅ショウガを飾ります・・・

朝ごはんと合わせて35分ほどでした.

朝ごはんは紫文字です.

クレープ生地を作る
キュウリを切る
塩麹漬け牛肉を焼く
キャベツを切って炒める
ほうれん草を切る
クレープを焼き始める（この後、6枚焼きながらほかの作業を進める）
牛肉出来上がり
ほうれん草を炒める
揚げ油を熱し、スコッチエッグの種を混ぜる
成形して揚げはじめる
クレープを仕上げて、朝ごはんを食卓へ
スコッチエッグ出来上がり
盛り付け