水素水でお味噌汁

•水素水で簡単お味噌汁

こんにちは、西村 環（たまき）です。

我が家では、朝水素湯を注ぐだけの簡単お味噌汁が定番です。

ポイントは、たっぷりの桜えびと、生姜を入れるところ。

下準備から説明します。まず、桜エビを乾煎りします。

こんがりしたら•••

味噌を混ぜて軽く炒める。

室温で保存できます。

朝お椀に、干しエビ入り味噌と、乾燥ワカメ、ネギ、すりおろした生姜を入れて

水素湯を注ぐ。

これだけ。

ピリッと生姜風味で、全身ポカポカの生姜味噌汁。寒い冬の朝に、特にオススメです♪

桜えびの効能

桜海老は、成人病の大敵コレステロールを下げる「タウリン」がたっぷり含まれています。

タウリンは、視力の向上や疲労の回復に良いといされています。

また、血液中のコレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐという研究結果もあります。

タウリンはイカ、タコ、アサリなどに多く含まれていますが、桜えびには特に多く含まれています。

動脈硬化を防ぐ「ＥＰＡ・ＤＨＡ」も多く含まれています。ＥＰＡやＤＨＡは、コレステロールの低下、動脈硬化や脳血栓症を防止するなど、の重要な成分です。

桜えびには、骨をつくるカルシウム、細胞成分として重要なマグネシウム、鉄、銅、亜鉛など重要な栄養分が多く含まれています。

桜えびは、殻や内蔵ごと食べられますから、こういった色々な栄養を一度の摂取でとれますので、毎日の食卓に是非取り入れて下さい♡