まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨日は
飲み会で
チビヨハちゃんを
職場に置いて帰ったので、今日は
極寒(3℃)の中、
震えながら帰宅したすぺ千三百でござる。
週間天気予報の通り、
最高気温7℃は、
伊達じゃない！え！？明日は
雪のうえに
最高気温3℃って．．．
（さすがに電車通勤やな．．．）今日のお昼は
チビヨハちゃんに乗って
京都ラーメンの聖地“一乗寺”にやってきて、
平日でも
行列が絶えない
超人気店「中華そば 高安」へ、
みかん大好き
千歌ちゃん
＠Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともに、
今年初訪問でやってきました。
（日本一の富士の山 沼津が誇る海と川
太陽愛する私が一応 Aqoursのリーダー高海千歌☆）まだ
行列はできてなかったので、そのまま中に通され、空いてる
カウンター席に案内されます。
メニューを確認し、
『中華そば(920円)』を
麺カタで注文し、
平日お昼無料＆おかわりOKの
ライスを
『大』でお願いしました。
（合計金額920円ナリ！）カフェのような
オシャレな店内で、しばし待つことに。
しばらくして、しっかりと
乳化して
白濁した
鶏豚骨白湯スープの上に、大ぶりな
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
幅広カットの
刻み白ネギがトッピングされた
『中華そば』がやってきました。
同時にいわゆる
“マンガ盛り”ってやつの
平日お昼無料の
ライス(大)もやってきました。
（久々に押し固められている．．．）それではさっそく
鶏ガラ豚骨白湯スープを一口いただくと、
クリ～ミ～なんだけど
サラッとして
ライトな口当たりで、それでいて丁寧に抽出された
鶏ガラ豚骨出汁の
凝縮された
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな
塩？醤油？カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！さらに卓上の
辛味噌を少しずつスープに溶かしていくと、
風味と
辛みが加わることで、より一層スープが
コク深くなって、
めっちゃイイ感じっ！麺カタで注文した
ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
低加水率で
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとしたのど越しの良さがなんとも心地よく、
鶏ガラ豚骨白湯スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！薄めやけど大ぶりな
豚ロースチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど
凝縮された
肉の旨みと
甘めの味付けが口の中に溢れ出し、しっかりスープに絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに程よく
味付けされた
メンマの
コリコリ食感が心地よく、特に
幅広カットの
刻み白ネギのちょっと
大人でビターな風味と
ザクザク食感が、
めっちゃイイ感じっ！途中で卓上の
【激辛】と書かれた
“にらごま”を投入して、
味変～！少しずつ
ニラの風味と
唐辛子の辛みがスープに溶け出して、かなり
スープの色が変化してますが、
コク深さと
甘みがより一層引き立って、
味変大成功～！辛みがスープに溶け出した後、
ニラと
麺を一緒にいただくと、
ニラの
風味が心地よく、それぞれの
食感が相性よく、
めっちゃまいう～！麺を食べ終えたら、
‟マンガ盛り”ライスが多めなので、
たくあん、
にらごま、
チャーシューで少しずつ
ライスの牙城を崩していきます。
ライスの量が
3分の1程度になったところで、最後の〆は残った
鶏豚骨スープめがけてのぉ～
ライス投入の儀式～！
卓上の
“激辛にらごま”も再度投入します。
お箸で
チャーシューをほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“クリ～ミ～とりとん雑炊”の
完成ナリ～！一口いただくと、
鶏ガラ豚骨出汁の旨みをたっぷりと吸ったライスに、
肉の旨み、
にらごまの
風味と
辛みが加わって、
超～うんめぇ～！‟マンガ盛り”ライスでしっかり
腹パン状態になっておりますが、あっという間に
めちゃウマスープも飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
変わらぬ
唯一無二のスープの
美味しさの余韻に浸りつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！本年も宜しく
お願い致します！
ゲフッ！
「中華そば 高安」京都府京都市左京区一乗寺高槻町10TEL 075-721-4878
11:30～26:00(無休)
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～14401441．RA-MEN 赤影（赤影ラーメン）1442．総代 麺家あくた川 パート65（ラーメン）1443．一乗寺つるかめ パート30（【限定】鶏だし塩ラーメン ～つるかめ七味仕立て～）1444．ラーメン ビスカ 5（【限定】カレービス郎 つけ麺ver.）1445．煮干そば藍 パート54（【限定】担々麺）1446．びし屋 パート10（濃厚豚骨魚介つけ麺）1447．ラーメンながた パート52（あぶらそば）1448．一乗寺つるかめ パート31（【限定】たっぷり九条ねぎ 鶏だし×豚だし中華そば）
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