まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
ここ数日の
花粉攻撃に
撃沈寸前のすぺ千三百でござる。
すごくないですか？なんか
マスクしてても
鼻水垂れてくるし、目は痒くて
しばしばするし、仕事に関連するからあれだけど、
スギ・ヒノキの人工林を頼むから
伐採してくれ～私の
高槻食ライフの
ブレーンでもある
“cocoro-ma“ART”shie”さんの
デザインが採用された今年の
「高槻ジャズストリート2023」の
Tシャツ（
ライトベージュ×
オリーブ）を昨日
予約注文して、
ウキウキです！今日のお昼は
予定していたお店がそういえば
お子さんの入学式で
臨時休業やったというのを思い出し、なんとなく徒歩にて百万遍の
「中華そば たく味」へ、
梨子ちゃん
@Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともに
約3か月ぶりにやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！ by 桜内梨子）まずは入店してすぐ横にある
除菌用アルコールで手を
清めてから、カウンター席に座ります。
カウンター席について、壁の
メニューを確認して、いつもの
“とんこつたく味ラーメン(750円)”を
麺カタでお願いし、
“おにぎり(100円)”とともに注文しました。
透明なアクリル板で仕切られたカウンター席に座り、
店主が
ラーメンを作ってるのを眺めながら、しばし待つことに。
しばらくして
マシマシの呪文は唱えてないのに、真ん中にたっぷりと
刻み青ネギが鎮座し、薄めだけどたっぷりの
豚ロースチャーシュー、
メンマがトッピングされた
“とんこつたく味ラーメン”がやってきました。
最初から卓上の
辛味噌を投入していただきます。
同時にお皿からはみ出して大きな
“おにぎり”もやってきました。
“ライス小(150円)”よりも、
おにぎりの方が
ご飯の量が多いと思うんですが．．．
それではさっそく少し
とろみのある
豚骨スープを一口いただくと、
テロリ～ンとした滑
らかな口当たりで、
臭みの無い
豚骨出汁の
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドだけど
キレのある
醤油カエシのコクがバランスよく加わって、
すご～く美味しい！やっぱり旨いなぁ～！さらに
辛味噌をスープに溶かし込んでいただくと、より一層
コク深くなって、
ニンニクの風味も
プラスされ、
めっちゃイイ感じ！辛味噌がやっぱり
京都らしいよね。
チャーシューと
ネギの間から顔を出した
ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
麺カタでお願いしたので、
ボソシコッとした食感と
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
低加水率なので
テロリンチョな
豚骨スープとなじみになじんで、
かな～り旨いっ！たっぷり盛り付けられた
豚ロース肉チャーシューは薄めですが噛めば噛むほど
肉の旨みが溢れ出し、スープにしっかりと浸していただくと、
めっちゃウマウマ～！なんといっても、このラーメンの
醍醐味でもある、
麺と
青ネギと
チャーシューを一緒にスープにしっかり浸していただくと、
も～最高～！さらに程よく味付けされた
メンマの
コリコリ食感、
刻み青ネギの
ザクザク食感とスープの
熱で
クタクタになったところでいただくと
風味が増して、
かな～りイイ感じっ！麺を食べ終えたら、
おにぎりを一口いただくと、
シソの風味が食欲そそって、
シンプルに旨いっ！おにぎりだけでも
シンプルに美味しいのですが、残ったスープめがけてのぉ～
おにぎり投入の儀式～！
テロリ～ンとした
豚骨スープの
旨みをたっぷりと纏った
おにぎりに、
肉の旨みと
ネギの風味が加わって、
超～旨しっ！めっちゃ
空腹やったから、あっという間に
癒し系豚骨スープを飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました！
相変わらずの
美味しいテロリ～ン豚骨スープを
堪能できて、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「たく味」 京都府京都市左京区田中関田町2-8TEL:075-701-6823
11:00～26:00（水曜休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.5
I ♡ 京都拉麺 1～12701271．天天有 パート7（中華そば 温泉玉子入り）1272．一乗寺つるかめ パート21（【限定】旨辛ホルモン中華そば）1273．中華そば 高安 パート22（中華そば）1274．ラーメンながた パート26（【限定】長岡生姜醤油ラーメン ながたver）1275．熟成麺屋 神来 一乗寺店 パート6（ラーメン）1276．麺屋やまひで 京都聖護院店 パート5（台湾つけ麺）1277．雲呑ショップ70 パート3（エビ入りワンタン麺セット）1278．牛と麺と米 いち鈴＋（醤油牛骨白湯ラーメン）
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