京都背脂チャッチャのお供に『塩ねぎチャーシュー丼』　I♡京都拉麺1260「神来一乗寺店 5」

2023-03-02 12:23:53

テーマ：I ♡ 京都拉麺

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は風が強くてチビヨハちゃんでの通勤がちょっと怖かったすぺ千三百でござる。

風がなければそこそこ暖かかったのでしょうが、たまに雨も降るような不安定な天気でも、しっかり花粉は飛んでましたね．．．

先週から続々と増えていくダイヤ♥さん以外の寝そべりぬいぐるみですが、昨日は葉月恋ちゃん＠Liella!のメガジャンボサイズと、千歌＆曜ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみが届きました！

小さいサイズなら積み上げたらいいのですが、メガジャンボサイズだと、一度積み直さないとということで、昨晩、こちらを積み直してみました。

うん！イイ感じ！

これで、まだまだ積めそうな感じになりました！

木曜定休のお店が多く、今日のお昼は特にここと決めることなく、チビヨハちゃんに乗って、京都ラーメン聖地“一乗寺”にやってきて、西院に本店がある人気店「熟成麺屋神来」の『一乗寺店』へ、梨子ちゃん＠Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！　by 桜内梨子）

店前のメニュー看板を確認して、基本は“京都背脂チャッチャ系”と“鶏塩”の二種類なので、“京都背脂チャッチャ系”をチョイスします。

さらに平日のみの日替わりランチ(OP～15時)を確認すると、本日は『塩ねぎチャーシュー丼(＋200円)』ナリ～！

入店して真正面にある消毒用アルコールで手を清めてから、横の券売機の前に立ちます。

そして券売機の左上“ラーメン(780円)”の食券ボタンをポチッとな！

あわせて“日替りランチ(200円)”の食券ボタンもポチッとな！

仕切り板が設置されたカウンター席について、女性店員に食券を渡す際、麺カタでお願いしました。

待ってる間に、卓上の『ラーメンの美味しい食べ方』を一読しますが、これは“京都背脂チャッチャ系”では、ごくごく当たり前の食べ方なので、無意識にできるな。

しばらくして、鉢一面を覆うように背脂がたっぷりと浮いた鶏ガラ醤油スープの上に、豚ロースチャーシュー、メンマ、刻み九条ネギがシンプルに盛り付けられた“THE京都背脂チャッチャラーメン”が、なんとも食欲そそる香りを漂わせながらやってきました。

最初から卓上の辛子ニンニク、コショウ、一味唐辛子を投入していただきます。

同時にご飯の上に豚ロースチャーシュー、刻み九条ネギ、白髪ネギがトッピングされ、チャーシューのほぐし身がご飯に混ぜ込まれ、ゴマ油薫る塩ダレがかけられた日替わりランチの『塩ねぎチャーシュー丼』もやってきました。

それではさっそく、たっぷりと背脂が浮いたスープを一口いただくと、鶏ガラ豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレのある醤油カエシのコクと、背脂の甘みとコクが加わって、すご～く美味しい！

鶏ガラだけやなく豚骨も使ってる分、コク深くなってる感じもするし、若干の“課長”は感じますが、これもいいアクセントになってて、クセになるぅ～！