サンマのお刺身の食べ方

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
明日から夏季休暇を取って初群馬県は草津温泉，伊香保温泉巡りに心躍らせているすぺ千三百でござる。

ただ，天気予報は曇りや雨ばっかりです．．．．八ヶ岳の方にも行く予定なので，山道多いから運転注意しなくてはいけませんね。

ようやくサンマのお刺身が出回るようになりました。シーズン到来ですね。ただ，ニュース見てると，今年は海水温の関係で，沿岸までサンマがやってこないとか，ちょっと気になるところもあります。
さんまのお刺身はもともと大好きだったんですが，昨年から一段と大好きになって，今か今かと待っておりました。

脂がのっててすごく美味しそう。アジ刺しとは全然違う脂ののりがたまらないです。
晩酌のビール飲み終わって，これから日本酒タイムの始まり始まり。

昨年，私の大好きな「秘密のケンミンショー」で紹介された北海道のある地域で，ちょっと変わったサンマのお刺身の食べ方を見てしまったんです。それ以来，もうわさび醤油では食べられなくなってしまいました。
そう、醤油の上には大量の胡椒です。これでもかとふりかけます。ケンミンショーを見たあと、冗談交じりに試したんですが、今では胡椒以外では食べられなくなってしまった。アジやトビウオなどの青魚でも試しましが、サンマだけです。このサンマの脂が胡椒をマイルドにしてくれます。一面胡椒でも辛くないですよ。途中からさらに胡椒を追加しますから。「騙されたと思って食べてみて」とはこのことですね。すっかり「サンマ+胡椒醤油」の虜になってしまいました。
ちなみに，番組では，胡椒をかける地域と，一味唐辛子をかける地域が紹介されていて，どちらも試しましたが，私的には断然胡椒！


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