10月は「食品ロス削減月間」、
10月30日は「食品ロス削減の日」。
これは「食品ロスの削減の推進に関する法律」の
第9条において、制定されているのだそうです。法律で!
現在、レシピブログさまで
「みんなの『食品ロス削減』レシピ&
アイデアを大募集」しています。
こちらで、「フーディストさんの
『食品ロス削減』レシピ&アイデアをご紹介!」
があるのですが、以前ご紹介したレシピ
「揚げない、オーブンで作る魚の骨せんべい」
「捨てがちな骨で絶品おやつ!」として
こちらをご紹介していただいています。
SDGsと聞くと
なんか難しそうだなぁとか
最近企業で掲げているけど
自分にはあまり関係がないな
と思ってしまいがちですが、
個人レベルでもできることはたくさんありますし、
すでに自分がやっていることが
このSDGsにつながっている、
ということもあったりします。
家庭で食品ロスに取り組む、というのも
そこにつながっていきます。
言葉が今まで聞いたことがなかったので
馴染みがなく、なんとなく難しい!
と思うだけなのです。
日々の食事、期限が切れたから
余ったから「捨てる」ではなく
期限が切れる前に使い切る
リメイクしたり、
食べ切れる量を買ったり、取ったり。
「捨てない」を意識して過ごしたいものですね。
アイディア募集のページには他に
「余り物をリメイク」
「種まで使い切る」
「賢い保存術!」
人気フーディストさんの
それぞれのアイディアが載っています!
私も振り返るといくらかあるので
ご紹介しますね!
「種まで使い切る」
ピーマンのヘタも種も実はおいしく食べられます。
他に、大根で捨ててしまう部分の活用。
大根、かぶの葉で
渋いものばかりですね・・・・!
「余り物をリメイク」
では、主におせちの食材リメイクなので
もしおせちの時期に覚えていたら
活用してもらえたらと思います・・・
おせちの栗きんとんの
栗リメイク
黒豆のリメイク
レシピブログさんでは
レシピブログに登録していて
投稿した人の中から抽選で
食品ロス削減に役立つキッチンアイテムが
プレゼントされるようです。
おいしく取り組みながら
投稿してみてくださいね。
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キッズ食育トレーナー養成講座は
子どもや食にまつわるお仕事をしている方はもちろん
お仕事をしてなくても子育てにしっかり活かせる内容です。
本講座の日程です。
キッズ食育トレーナー養成講座
東京板橋
初級 10月22日（金）、26日（火）10:00〜14:30
中級 11月26日（金）、12月3日（金） 10:00〜14:30
締め切り: 10月13日(水)
【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)
キッズ食育トレーナー養成講座の詳細は
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●暮らしニスタさんのサイト
「姫ニスタさんインタビュー」
で取り上げていただきました。
今までのこと、今のこと、これからのこと
想いを書いていただいています。
自己紹介の代わりに読んでいただけたらと
思います。
こちらからどうぞ →★★★
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確実に受信できると思います。
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武蔵野市(在住です)周辺 西東京市/小金井市/三鷹市
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