こどものうちから伝えたい 心と体をつくる 食育と料理〜一緒に食べたい行事食と季節を感じるごはん

こどものうちから伝えたい 心と体をつくる 食育と料理〜一緒に食べたい行事食と季節を感じるごはん

子どもの好き嫌いなど、子ども×食の悩み。悩みの解決法や子どもと食べる料理や、子どもがお手伝いできるレシピをご紹介しています。
おうちでおいしく、子どもも喜ぶ料理。普段のごはん、イベントの日のメニュー。のぞいてもらえたら嬉しいです。

ご訪問ありがとうございます。

このブログでは、
キッズ食育トレーナーとしての想いや、子どもの好き嫌い克服、
お手伝い料理のポイント

活動のお知らせやご報告

子どもと食べられるレシピなどをご紹介しています。


レシピは、ふだんのごはん、行事や誕生日などのイベントで
お子さんや家族、友達と一緒に楽しんで食べて、

やっぱり手作りっておいしいな と思えるように


子育てをがんばっているお母さんが毎日
ちょっとしたことを楽しんで過ごせますように




どうぞよろしくお願いします。

◯。゜゜。。。゜◯。◯゜゜゜。゜。◯。◯゜゜。゜。。。◯


○○お仕事のご依頼・お問い合わせは
こちらまでお願いいたします。○○


→ ykmsdz@gmail.com

 

 

自分の子どもの運動会は

 

すでに6月に終わっているのですが

 

青空キッチンの生徒さんで

 

明日に運動会の子もいまして

 

天気のことも気になるし

 

このダンス踊るんだ、こんな競技があるんだ

 

などみんな話していたので

 

暑い日もあったけれど練習できたのかな

 

明日は元気で臨めるかな

 

など勝手にいろいろ心配しています。

 

 

 

今月末にはお世話になっている

 

板橋明星幼稚園さまの運動会もあります。

 

 

来週にはきっと本格的に運動会練習が

 

始まるので、みんなをそっと

 

応援したいと思います。

 

 

 

親としてはどんな練習をしてるのだろう

 

どう支えよう

 

運動会までどうやって応援しよう

 

という気持ちですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上のブログにおいては(下のブログもですが)

 

恥ずかしくなるくらい昔(8年前!!)で

 

当時から子どもも私も8歳年をとり、

 

状況は変わりましたし

 

記事に出てくる「あゆみ先生」は

 

元保育士ではなく、

 

保育士としてもお仕事されているどころか、

 

現在子育て応援キッズサロンを運営して

 

いらっしゃいます。(協会の理事でもあります)

 

 

 

ご紹介しようととりあえずブログから・・・

 

とブログを見たら

 

とってもステキで、熱量も伝わり

 

読んでいて胸が熱くなるお話が

 

書いてありましたのでぜひ読んでみてください。

 

 

 

 

 

コロナ禍前の運動会の状況も

 

懐かしくなりました。

 

 

今となっては

 

家族で運動会弁当を食べることもなければ

 

家族でお弁当を食べる行事でもなくなり

 

9月後半に入っても30℃を超える日が多いとか

 

なかったと思います。

 

運動会1

 

 

話は戻り・・・

 

日常でも運動会でも食べることは

 

お休みにはなりません。

 

毎日食べて食べたものが体をつくります。

 

だから食は大切にしたいと思いますし

 

大切にしてほしいと思います。

 

毎日手作り!無添加で!!という意味ではありません。

 

 

親も子も「食事が楽しい」と思える

 

環境づくりができたらいいなと思います。

 

 

 

そのためには

 

大人が「子ども」を正しく理解することが

 

大切です。

 

 

キッズ食育トレーナー養成講座では

 

食の知識だけでなく

 

子ども=保育についても学びます。

 

 

 

子どもに食育を伝えたい

 

と思った時に、食の知識だけを持っていても

 

なかなか伝わらないのです。

 

 

 

今期は11月にすべて受講し終わることが

 

できる日程となっています。

 

 

12月から年度末に向け忙しくなるあせる

 

という方、コンパクトにまとまっている

 

今回の講座をぜひ

 

頑張って受講しませんか?

 

 

 

キッズ食育トレーナー養成講座では

 

好き嫌いの仕組みから克服方法まではもちろん

 

子育てがグッとラクになるための

 

知識と実践方法が学べます。

 

 

 

これまでの食に関わる経験

 

子育ての経験も活かすことができる

 

「キッズ食育トレーナー」という仕事。

 

 

食についてはあまり勉強したことがない!

 

という方もここで学んで

 

子どもに食育を伝えることができます。

 

 

キッズ食育トレーナー養成講座東京板橋

 

【日時】

初級  11月1日(金)、9日(土)10:00〜14:30

 

中級  11月29日(金)、30日(土) 10:00〜14:30

 

締め切り: 10月23日(水)

 

【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)

 

 

 

 キッズ食育トレーナー養成講座の詳細、お申込みは

こちらからご確認ください。

 


 

。:*・☆。°+°。°+ °。.。:*・☆。°+°。°+.。:*・☆+°。

 

 

武蔵野市で開催する食育イベントをご案内しています。

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現在イベントのご案内をしています

 

 

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板橋区での食育イベントに

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最後までお読みいただき、ありがとうございました!

 

 

 

 

青空キッチンの生徒さんで

 

今週末が運動会!

 

という子も多く

 

9月10月は運動会が多い時期でも

 

ありますね。

 

 

運動会はその日に向けて

 

たくさんの練習をしていて

 

特に最近は暑い日も多いので

 

とっても疲れると思います。

 

 

大人も同じように暑いだけで

 

体力を消耗してしまい、

 

疲れがたまっていきますよね・・・!

 

 

 

そんな疲れやすい時期に

 

華やかさゼロですが泣き笑い

 

ほっとできるメニューを

 

ご紹介します!

 

 

 

 

 

豚肉と玉ねぎの味噌炒め

 

 

 

 

⏰ 10分 

 ・・・ 材 料 ・・・  

〈   2人分   〉

豚こま肉   200g

酒  小さじ1

醤油  小さじ1

片栗粉  大さじ1/2

玉ねぎ  1/2個(100g)

●味噌  小さじ2

●みりん  大さじ1

●醤油  小さじ1/2

油   小さじ1

 

 

 

 ・・・ 作り方 ・・・  

1  玉ねぎは繊維を断ち切る方向に5mm幅に切る。長いようであれば好みで半分の長さに切る。●を小さな器に入れて混ぜておく。

 

 

2  豚こま肉に酒、醤油を入れ揉み込む。炒める直前に片栗粉を振る。

 

3  フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら豚肉を入れて炒める。

 

4  豚肉に火が通ったら●を回し入れ、絡めたら火を止める。

 

 

 

 

ポイント

 

・玉ねぎを横に切ることで、太めに切ってもしんなりとやわらかくなります。

 

・豚肉に片栗粉を振ることによって、食感がやわらかくなります。

 

肉を揉み込む作業は

 

お子さんのお手伝いにおすすめです。

 

揉み込むことによって、味がしっかりとつきます。

 

 

豚肉は片栗粉なしで、

 

玉ねぎは繊維に沿って切ると噛み応えが出ます。

 

お子さんの顎を鍛えたい時はそちらで作っても◯です。

 

 

 

疲労回復に役立つビタミンB1と

 

ビタミンB1の吸収を促進してくれる

 

アリシンを含む玉ねぎを組み合わせ。

 

家にあることが多い材料でもありますね♪

 

定番の生姜焼きもおいしいですが、

 

今回は刺激を減らし、

 

みそ味で体を癒やすレシピにしました。

 

 

疲れたときにも適度に噛みやすい調理法ですひらめき電球

 

 

運動会の練習は変わってあげられないですが

 

食事でサポート、応援することはできますニコニコ

 

 

 

よかったら今日のご飯にどうぞ。

 

 

 

 

レシピが役に立てたらうれしいです。

 

 

 

 

 

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初級  11月1日(金)、9日(土)10:00〜14:30

 

中級  11月29日(金)、30日(土) 10:00〜14:30

 

締め切り: 10月23日(水)

 

【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)

 

 

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました!

 

 

 

10月20日(日)

 

武蔵野市クリーンセンターイベント

 

「オープンハーヴェスト&屋上観察会」

 

で行われる

 


「エコなお料理ワークショップ」

 

 

にてご依頼いただき、講師を務めます。

 

 

 

参加お申し込み受付

 

本日開始です。

 

 

クリーンセンターさまイベント案内詳細は

こちらから見られます↓

 

 

食材を無駄なく使う調理方法

 

食品ロスなどを

 

楽しく学べて美味しい

 

オリジナル押し寿司を作ります!

 

 

参加費は無料!

 

4歳〜小学生までのお子さまとその保護者さま

 

がご参加いただけます。(保護者1名につき、お子さま1名)

 

 

イベントは3回行われます。

 

1回目  10:00〜11:00

2回目  12:00〜13:00

3回目  14:00〜15:00

 

定員は各回8組です。

 

 

 

お申し込み方法については

 

武蔵野クリーンセンター2F

見学者コース受付で直接申し込み

※8 15 16日は休館日ですのでご注意ください

 

となります。

 

 

 

 

武蔵野市のクリーンセンターは

 

実は今回イベントをするにあたり

 

初めて伺ったのですが

 

とってもきれいで面白いのです!

 

行く価値ありです!!

 

 

 

外観もオシャレ

 

見学者コースがあり

 

いろいろな部屋を

 

ガラス越しで見ることができます。

 

 

 

 

↑ガラスのアイコンにタッチすると

 

見たい情報が出てくるのも楽しい♪

 

 

集められたゴミ。

 

ガラス越しなので匂いはありません。

 

施設内外も全く匂いがありません。

 

 

会場ではありませんが

 

こんな休憩所もあります。

 

 

小さなお子さんがいて

 

雨の日に外で元気よく遊べない!

 

どうやって過ごそう、という時にも

 

クリーンセンターの見学、おすすめです!

 

 

 

 

当日は

 

屋上ベジタブルガーデンの収穫体験や

 

リサイクルガーデン観察会

 

観察会後にはボタニカルキャンドルづくりもあり、

 

全部のイベントに参加もできそうです気づき

 

 

 

 

 

 

詳細はこちらから見られます ↓

 

当日は、他のキッズ食育トレーナーさんも

 

アシスタント講師として

 

一緒にお待ちしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

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初級  11月1日(金)、9日(土)10:00〜14:30

 

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締め切り: 10月23日(水)

 

【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)

 

 

 

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先週は

 

板橋明星幼稚園さま年長さん

 

出張食育レッスンがありました。

 

 

今月のテーマは「かぼちゃ」。

 

 

かぼちゃは夏に穫れる野菜なのですが、

 

同じ夏野菜のなすやきゅうりと違い

 

新鮮なのが一番おいしい!というものではなく

 

穫ってから暗く風通しが良い

 

涼しい場所に置いておくことで

 

熟して甘いかぼちゃとなります。品種によります

 

 

レッスン時期はギリギリいろんなかぼちゃを

 

見られる時期だったので

 

普段は見られないかぼちゃを持ってきました。

 

 

幼稚園の先生のお母さんが

 

ご実家で育てられている観賞用のかぼちゃも見ました。

 

 

「くだものみたい〜!」「なしみたい!」←洋梨の方

 

かぼちゃのイメージとは違うものもあります。

 

 

 

種やワタの見た目もさわり心地も違います。

 

香りも嗅いで違いを確かめました。

 

 

 

かぼちゃの仲間はどれかな・・・?

 

 

硬い皮で覆われたかぼちゃは

 

冬でももちます。

 

 

10月はハロウィン

 

12月には冬至。

 

 

かぼちゃを使った行事が秋〜冬にあるのは納得ですね!ひらめき

 

 

 

今回は「かぼちゃサラダ」を作りました。

 

 

蒸したてのかぼちゃを潰して材料を混ぜて・・・

 

苦手な子も食べることができました!

 

もっと食べたい!という子もたくさんいましたが

 

お昼ごはんもあるのでガマン!泣き笑い

 

 

 

 

日持ちして、ビタミン類が豊富な

 

かぼちゃは昔から

 

冬でも食べられていましたが

 

食べることで風邪予防にもなります。

 

 

かぼちゃと仲良くなって、元気な体を作ろうね。

 

 

 

 

 

 

 

 

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締め切り: 10月23日(水)

 

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涼しくなったな

 

と思う日もありますが

 

予報を見るとまだまだ暑いな・・・

 

と思う日が続きます。

 

板橋区の小学校に通う生徒さんも

 

春に運動会があったところと

 

今週末にあるというところもあるようで、

 

練習も本番の日もなかなか大変だと思います。

 

 

しっかり寝て

 

水分をとって

 

元気で楽しめますように。

 

 

 

 

 

青空キッチン板橋校

 

2024年10月のレッスンメニューです気づき

 

 

◆食事メニュー1  (8、9、10日)

 

 

✬幼児メニュー

・鯖のみそ煮、土鍋ご飯

 

 

✬低学年メニュー

・鯖のみそ煮、土鍋ご飯

・けんちん汁

 

✬高学年メニュー

・鯖のみそ煮、土鍋ご飯

・けんちん汁

・ごぼうのごま酢和え

 

< 食育学習内容 >

幼児・・・米、魚について

小学生・・・・鯖、新米について

 

 

 

 

◆おやつメニュー(15、16、17日)

 

✬幼児メニュー

・スティック大学芋

 

 

✬低学年メニュー

・スティック大学芋

・ほうじ茶

 

 

✬高学年メニュー

・スティック大学芋

・ほうじ茶

・いもけんぴ

 

 

< 食育学習内容 >

さつまいもについて

 

 

 

◆食事メニュー 2  (22、23、24日)

 

✬幼児メニュー

・ブロッコリーとツナのフジッリ

 

 

✬低学年メニュー

・ブロッコリーとツナのフジッリ

・チンゲン菜のポタージュ

 

 

✬高学年メニュー

・ブロッコリーとツナのフジッリ

・チンゲン菜のポタージュ

・かぼちゃとベーコンのホットサラダ

 

 

< 食育学習内容 >

幼児・・・季節、秋について

小学生・・・ブロッコリー、ビタミンについて

 

 

 

 

 

青空キッチン板橋校についてのご案内は

 

こちらからご覧ください。

 

青空キッチン板橋校のご案内

 

 

 

 

 

 

 

 

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初級  11月1日(金)、9日(土)10:00〜14:30

 

中級  11月29日(金)、30日(土) 10:00〜14:30

 

締め切り: 10月23日(水)

 

【場所 】 板橋 (板橋明星幼稚園iLab)

 

 

 

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