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前回の記事です
もぉ朝から暑いですね😵
ニュースで熱中症で救急搬送など見ると、怖いです
特に小学生は水筒のお茶のみで、無くなったり忘れたりしても対応してくれないので心配です
学童も以前はお茶の提供があったのですが、
今はコロナの影響で中止に🙅♀️
朝から夕方まで、水筒1本で大丈夫なのかな？
私の子供の時は遠足以外水筒持って行く事なく、冷水機（れいすいき）があったなぁ
冷水機↓ 足元にブロックが置かれていて、休み時間が終わると長蛇の列だった記憶があります
昔は水道水を飲むのが当たり前だったんですけどなぁ
今学校に置いていても使わないかな？
今日は小松菜を使ってレンジで簡単にでき、
味付けも麺つゆのみ、またベーコンとバターが入っているので洋風で食べやすいです
小松菜の効能効果
✔︎小松菜は栄養価が高い緑黄色野菜
✔︎小松菜は非常にたくさんのカロテンを含みます。
・βカロテン→
抗発ガン作用や免疫賦活作用その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります
✔︎カルシウムや鉄分が豊富
カルシウムや鉄分はホウレン草よりもたくさん含んでいます。
小松菜の麺つゆバター煮
【材料2〜3人分】
小松菜→１袋
ベーコン→2枚
めんつゆ（濃縮3倍）→大さじ2
バター→大さじ1
ブラックペッパー、塩→お好みで
①小松菜は食べやすい長さ4センチくらいに切ってよく洗う
②ザルで水気を切ってレンジ対応の耐熱ボウルに入れ（水気はついていて良いです。キッチンパーなどで拭く必要はありません）
めんつゆを入れ、2センチ幅に切ったベーコンを散らす
③蓋、又はラップをしてレンジで600ワット4分加熱
（使用の耐熱容器により加熱時間は異なります。ラップをかけた場合は2分から様子を見てください）
④加熱後レンジから取り出し
⑤バターを乗せて
⑥上下を返して混ぜる
⑦蓋又はラップをして常温まで冷ます
⑧常温まで冷めたら、
⑨お皿に盛り、お好みでブラックペッパー、薄い場合は塩を散らしてできあがり⭐️
【献立】
・玄米ごはん
・もやしの焼売
・小松菜の麺つゆバター煮
・春雨と残り野菜と卵の鶏ガラスープ
↑どちらもレンジで作るレシピです
小松菜の麺つゆバター煮は常温まで冷ますので、先に作っておいて、食べる直前に焼売はレンジ加熱するので、レンジの渋滞はおきません
暑い日や帰りが遅い日などにもぴったりのレシピです
使用している耐熱容器は
食材を洗う・水を切る・レンジで加熱・フタをして保存という一連の作業をこれ１つでできる便利な耐熱容器です
↓
その他小松菜レシピです
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