むね肉でてりたまチキン 照り焼き卵チキンソース 卵の効能効果 完全栄養食品の卵

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前回の記事です

『レンジで簡単！ブロッコリーのペペロンチーノ　#ブロッコリーの効能効果　#緊急事態宣言』

今日は娘がてりたま食べたいわぁ〜

てりたま♬と言っていたので

てりたまを作りました

私の思ってるてりたまは

照り焼きチキンに卵ソースをかけたものだったのですが、

子供はマクドのてりたまバーガーの事だったらしく、

販売期間が終わったのであと1回食べたかったなぁと言うことだったらしいです

卵の効能効果

卵は、食物繊維・ビタミンC以外の栄養素をすべて含んでいるため「完全栄養食品」とも言われています。アミノ酸、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。

人間の体内で合成できない８つの必須アミノ酸をバランスよく含んでいることで、アミノ酸のバランスは100点です。 

鉄分・カルシウムなどのミネラル、ビタミンA・B2・B12・Dなどのビタミン類も豊富で、卵黄に多くの栄養が含まれています。

卵白に含まれる「リゾチーム」という酵素は殺菌作用があり、風邪薬にも使用されている成分です。また、「メチオニン」という必須アミノ酸は、活性酸素を抑えて老化を防止したり、デトックス作用などの効果があります

人間の細胞膜の主成分でもある「レシチン」というリン脂質の中に含まれる物質「コリン」。コリンには、脳の活性化、中性脂肪やコレステロール量の調節、血圧低下、新陳代謝促進などさまざまな効能があり、アルツハイマーや生活習慣病の予防などの効果が期待できます。

晩御飯てりたまやでぇ♬と出したのはこちら

むね肉で柔らかてりたまチキン

え？これ、てりたま？？

とびっくりしてたけど、

おいしぃ〜とパクパクご飯と食べていました

【材料4人分】

むね肉→2枚

・塩→小さじ1

・砂糖→小さじ1

・水→大さじ2

・生姜チューブ→小さじ1

小麦粉→大さじ4

醤油→大さじ3

みりん→大さじ3

砂糖→大さじ5

⭐︎タルタルソース

卵→3個

マヨネーズ→大さじ4

ケチャップ→小さじ1

塩胡椒→少々

ドライパセリ→お好みで

①鶏むね肉は皮を取り繊維を立つようにそぎ切りにする

詳しくは↓

『安いだけじゃ無い 健康効果も！！鶏むね肉　切り方　魔法の調味液でとってもやわらか』

②ポリ袋に材料の・を入れよく揉んでおく

②鶏肉を漬け込んでいる間に卵ソースを作る

レンジ対応の容器に卵を割りほぐし600ワットで1分半→取り出し混ぜる→レンジで1分半→取り出し混ぜる

③荒く潰しておく

④マヨネーズ、ケチャップ、塩胡椒を振り

⑤よく混ぜて卵ソースのできあがり

耐熱容器はこちらを使用しています↓

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⑥照り焼きソースも合わせておく

醤油、みりん、砂糖

⑦ポリ袋に漬け込んだ鶏肉の中に小麦粉を入れ全体に混ぜ合わせ

⑧中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1ほど入れ両面こんがり焼く

⑨照り焼きソースを入れフライパンを振りながら絡ませる

⑩キャベツの千切りを敷いたお皿に照り焼きチキンを乗せその上に卵ソースをかけ、仕上げにお好みでパセリを散らしてできあがり⭐️

●照り焼きチキンに卵ソースを絡めて食べるとご飯が進みます。

パンに挟んでも美味しいです

●卵ソースには玉ねぎのみじん切りを混ぜても美味しいです

●お弁当にも🙆‍♀️

その他鶏むね肉レシピです

『青じそ香る鶏むね肉のサクサク天ぷら　サクサク天ぷら粉の作り方』

『衣サクサク！むね肉でジューシーフライドチキン　天ぷら粉　昭和産業×レシピブログ』

『つるつる食感の鶏むね肉の甘酢かけ　野菜がたっぷり食べられる　』

『巻くだけ簡単！時短！サクサクジューシー 鶏むね肉のしそチーズ春巻き　ささみでも』

『めちゃうま！みんなに作って欲しい　鶏むね肉と長芋青じそ焼き　お弁当にも　おつまみ』

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