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時短 簡単 節約をテーマに
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前回の記事です
緊急事態宣言が発令されましたね
リモートできる人はした方が良いとは思いますが、朝、昼、夜に加えてお菓子やらコーヒーやら、かなり食費がアップしそうですね
食費アップ⤴️
確かに厳しいけれど、買い物→料理→後片付けこれがもれなくセットでついてくる。
そして、子供や主人からの『おなかすいたー』『ご飯なにー？』の言葉も。
ダンスの専門学校に入学されたお子様がリモートで家でダンスするのだとか
昨日のテレビでは、ご主人、奥様、お子様2人全員リモートに。部屋が足りない。と
大阪市では小中学校全員リモートになると回線が繋がるか実験していないのでわからない。と
確かにパソコンは1人1台与えられているけど、一斉に繋げてオンラインで実験したことがなかったな…
次から次と問題が出てきそう
何はともあれ今回の緊急事態宣言で収束してほしいです
さて、今日はブロッコリーで作るレンジで簡単副菜です
ブロッコリーのペペロンチーノ
ブロッコリーの効能効果
●ビタミンCが非常に豊富でレモンより多く､食べる量からすると非常に有効です。疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
●葉酸がたくさん含まれています。
葉酸はDNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。妊娠前後の女性にとっては、胎児の成長に大量に必要とされるので、普段の必要量の約１．７倍摂取する必要があると言われています。また、葉酸が不足すると舌炎や精神神経異常が起こるそうです。
●ビタミンK、Eも豊富です。
栄養たっぷり、彩りも良くお弁当に入れても華やか✨
レンジで簡単にできます
洗う→レンジ加熱→保存までこちらを使用しております
お使いのレンジ対応の耐熱容器をご使用ください。蓋はラップをお使いください
また、加熱時間はお使いの耐熱容器により加減してください
【材料4人分】
ブロッコリー→１房
にんにくチューブ→２センチ
コンソメ→小さじ1
オリーブオイル→大さじ1
ハム→4枚
600W4分
塩→ひとつまみ
レッドペッパー、一味唐辛子→お好みで
①ブロッコリーを一口大に切りしっかり洗う
✔︎ブロッコリーは小さなつぼみが集まってできているので間にホコリや虫が入り込んでいる事が多くあるのでしっかり洗ってください
ボウルに水を溜めブロッコリーを入れ
お好みで一味唐辛子やレッドペッパーをかけてさらに混ぜて
●ハムをベーコンに変えても美味しいです
●温かい状態でも冷やしても美味しく食べられますので、作り置き、お弁当にもぴったりです
●お好みで塩を加減してください。お弁当に入れる時は気持ち多めに塩を入れた方が良いです
ブロッコリーレシピです
