大根と豚こまで味噌の甘辛煮 フライパンで簡単 お弁当

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スーパーに行くと衝撃的なポップと

大量の大根が入り口付近に

小ぶりでしたが、野菜がまだ若干高いこの時期に

我が家にはとってもありがたい

3本購入しました

【材料　４人分】

豚こま切れ肉　　　400g

大根　　　400g 

・水　　　300cc

・味噌　　　大さじ3

・酒　　　大さじ3

・だしの素　　　小さじ1

・砂糖　　　大さじ1

・みりん　　大さじ1

①大根の皮をむき、1㎝幅の半月切りにする

②熱したフライパンに豚こま肉を入れる

③肉の色が変わったら大根を入れ軽く炒める

④豚肉から油がたくさん出た場合はキッチンペッパーなどで拭き取る

⑤材料の・を入れ中火で10分ほど煮て上下を返すように混ぜ、再度大根が柔らかくなるまで10分ほど煮る

水分が無くなってきて大根がまだ固いようでしたら水を100 ccほど追加して再度煮てください

⑥大根が柔らかくなって、水分が↓このくらい少なくなったら火を止め蓋をして蒸らし冷ます

冷める時に味が染み込むので一度冷まして下さい

⑦食べる直前に火をつけ温まったら器に盛り付け

ゴマをふって出来上がり⭐️

簡単にできるので作ってみてください

大根のレシピを載せています

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