え、うそ！？アスパラ君ってそんなに優秀なの？？デトックスとパリの小話

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健康美コンシェルジュ　森　ゆみこ

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皆さん喜んでくださって。

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今日は二十四節気の「啓蟄（けいちつ）」
ですね！

わたしの愛する自然農畑では、
そろそろつくしさんたちもムクムクを顔を出す頃。

オカメ桜や菜の花もキレイですよ。

さてさて　ここ数日は、

◎健康と美のため今すぐできる！

それと、

◎いまこの季節にやるといい！

その2点を兼ね備えたことをお伝えしようと考えて！
「デトックス」のお話しをしてます。

今日は、
【アスパラ君ってすごい👏】
という小話をしましょう

そして明日は、

この春のデトックスを機に
健康と美をスイスイ叶えられる人になるには？

についてお話しましょう！

明日のお話は、
もしあなたが、健康や美の努力をしてるのに、

今年もまた花粉症。。。
心がウツウツ、イライラ（涙）
肩こりや疲れがとれなくてツラい！
ダイエットしても効果がイマイチ。。
むくみ、かゆみがひどい。。

などなど、

いろんな健康法にトライしてみたり、

食べ物の工夫をしてるのに

いまいちスッキリしなくて💦

という状態なら、
お悩み解決の糸口になるはずですよ😃

それでは、いってみましょーう

【アスパラ君って　すごい👏】

1⃣アスパラ君がデトックスにいい理由

フランスの春。

レストランのメニューに
「春告げ野菜」として
バンバン登場してくる人気食材の一つがアスパラ。

でも、日本で一般的なのはグリーンのじゃない？

あちらはホワイトが大人気なのよ。

👆パリのマルシェのホワイトアスパラ

アスパラに含まれる
植物性アルカロイド。

なんだかいかめしい名前だけど、

これがスゴイ働き者でね☆

腎臓の機能をアップさせてくれ、
あなたの体内に溜まった毒素や

老廃物を外へ出してくれちゃうのよ！

つまりアスパラは

デトックスに有効なのよ

それ以外にも、

アスパラギン酸、ルチン、ビタミンA.C.E.B

まで含んでる。

栄養面を見ると優秀な野菜よね。

日本では一年中出回ってる気がしますが、

ホントは春が旬なのですよ😉

👆愛する畑のオカメ桜

2️⃣パリのホワイトアスパラ

わたしがパリに暮らしていた時にね、
仲良しのフランソワーズとパトリスの夫婦が、

「ユミコ！今度のイースターの日曜に、

　16区にあるレストランへ行こうよ。
　フランス人が春になるとこぞって食べる

　”あるもの” を食べさせてあげたいから♬」

と言って、早春に誘ってくれたの。

そのお店で出てきたのが、
日本では見たことも食べたこともない

太くて立派なホワイトアスパラでした。

シャキシャキ感があって、
美味しいバターソースがかかってて、もう感激〜♬

あちらでホワイトアスパラが

本格的な旬を迎えるのはだいたい4月末からで、

東京よりも少し遅めですね。

フランスに行くまで、

アスパラ君なんてぜーんぜん興味なかったわたし。

だって、当時（35年くらい前）は

ホワイトアスパラの水煮缶しかなくて。

グチャっとしてて
間抜けな味。。。

当然、美味しいとは思えなかったの（笑）

けど、パリでホントの美味しさを知ってから、
日本でも良く食べるようになりました。

（グリーンのだけどね）

わたしは春になると

アスパラ君をこんなふうにお皿に並べて遊んでます。

👆春デトックスにオススメ

3️⃣大切なのは、アスパラ君を食べることではない！

今日はデトックスにおすすめな旬食材として

アスパラを取りあげたんだけど、

〇〇を食べる、という類のお話は

あくまでも「枝葉のお話」。

ホントに大切なのは
.
.
.
常に言ってますが、
食べ物だけに心を向けることじゃなくて、
『生活全般を調えること』。

健康や美を叶えたいなら、本質はこれです‼️

わたしはこれまで約30年にわたって、

「食で日本人の健康と美をサポートする仕事」

をプロとしてやってきました。

その結果、

「食だけでは片手落ち😭」

という事実に辿り着いちゃったんですよ（笑）

もしあなたがこれを機に

「〇〇を食べたから良くなる。」

という考えから卒業してくれて、

『一生続く健康と美を手に入れる

　正しくて効果的な方法』

を体得してくだされば、本当に嬉しいなぁ💖

だって、そのような人が増えたら、

必ずやこの日本から、

不調や病気で薬漬けになる人、
認知症、寝たきり、
見かけは美しいけどココロは寂しい人、

などが減るから。

紹介しておいてなんなんですが、
どうか、

アスパラを食べれば健康で美しくなれる、

な〜んて思わないでね（笑）

👆愛する畑から。つくし達も海を眺めてる🎵

4️⃣「アスパラのような人」って？？

フランスでは、

「アスパラのような人」って
いう表現があるんだけど、

どんな人だと思う？？
.
.
.
答えは、

細身の背高のっぽさん

でーす

最後に。

どの野菜もそうだけど、
旬の時って

・野菜自体のエネルギーが強い

・栄養価も他の季節より高い

・お安い上に、なんと言っても美味しい！

などなど、いいことだらけ💗

春野菜の中でも