★ﾊﾞﾝｺﾞ★

○豚こま生姜焼き

○いろいろ煮物

○ｾﾛﾘの浅漬け

○ごはん

○大根の味噌汁

今日は、安い豚こま肉で生姜焼き～♪
冷え性の私・・・特に下半身が冷えて、布団に入っても寒くてなかなか眠れなかったり
生姜で体を温めますぞ

豚こま肉と切ったﾀﾏﾈｷﾞをﾎﾞｳﾙに入れて、すりおろし生姜、酒、しょうゆ、砂糖をよく揉み込んで、しばらく放置。
主人が帰宅後、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでじゅーじゅー焼いて完成！

煮物は、冷蔵庫にあるﾊﾝﾊﾟ食材で。
ﾚﾝｺﾝ、筍水煮、人参、大根、こんにゃく、干し椎茸、鶏肉。
だし汁、酒、しょうゆ、砂糖でｺﾄｺﾄ。
最後にお酢を少し入れて完成～。

残ってたｾﾛﾘは、浅漬けに。さっぱり美味しかった

★ﾊﾞﾝｺﾞ★

○鯖塩焼き

○生姜入り豚汁

○大学芋

○ごはん

今日は旦那ｻﾏの大好きな鯖の塩焼き。
ちょっと小ぶりだったけど、美味しかったです。

それから、久々に豚汁。
具材は、豚ﾊﾞﾗ肉、白菜、大根、人参、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、こんにゃく、ｴﾉｷ、長ﾈｷﾞ。
隠し味に、生姜の千切りを入れました。
体が芯から温まる～♪

もう一品は、大学芋。
乱切りしたｻﾂﾏｲﾓを揚げ油に入れて火にかけて、はじめは弱火→最後は強火で揚げて、
ﾀﾚ〔水大３、しょうゆ大２、みりん大２、砂糖大２、片栗粉小１〕にからめて完成～。

・・・と思ったら、最後に黒ｺﾞﾏがないことに気付く
仕方ないので、白ｺﾞﾏで。苦笑

★ﾊﾞﾝｺﾞ★

○山菜の炊き込みごはん

○ｾﾛﾘのｷﾝﾋﾟﾗ

○ｻｸｻｸごぼうｽﾃｨｯｸ

○ｴﾉｷの味噌汁

今日は、炊き込みごはん作りました～
ｽｰﾊﾟｰで、炊き込みごはんの具と汁のｾｯﾄで安く売ってるけど、
やっぱり汁は自分の好みの味にしたいから・・・
山菜の水煮ﾊﾟｯｸだけ買ってきました！
それに鶏肉、油揚げ、人参、こんにゃくを追加。
炊飯器に、米３合、しょうゆ大３、砂糖大２、みりん大１、酒大１を入れて、
出汁を炊飯器の目盛りの少し下まで入れて、具を全部入れて、普通に炊きます。
入れる順番は、米→調味料→出汁→具材ね。

ｾﾛﾘのｷﾝﾋﾟﾗは、
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油で、豚肉（ﾍﾞｰｺﾝでもOK）、ｾﾛﾘ、人参を炒めて、
しんなりしたら酒大１、みりん大１、しょうゆ大１、砂糖大１を入れて、水分が少なくなったら完成～。炒りｺﾞﾏをかけて。

ｻｸｻｸごぼうｽﾃｨｯｸは、『みきﾏﾏ』 さんのﾚｼﾋﾟ。
ごぼうは適当な長さに切って縦に４等分（太い部分は６等分でもいいかも）、ﾀｯﾊﾟｰに入れてﾀﾚ〔酒大３、しょうゆ大３、すりおろしﾆﾝﾆｸと生姜各小１〕に１時間以上漬けておきます。
あとは片栗粉をまぶしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めの油で揚げ焼き。
熱いうちに塩をかけて完成です！

これ！さっくさくでおつまみにもGood
主人が気に入ってたくさん食べてました♪

私も揚げたてを味見したら止まらなくなったよ～。ｗ