★ﾊﾞﾝｺﾞ★
生鮭が安いので・・・ちゃんちゃん焼き！
○鮭のﾁｰｽﾞちゃんちゃん焼き
○揚出し豆腐
○ごはん
○ﾎｳﾚﾝｿｳの味噌汁
ｷｬﾍﾞﾂがなくて白菜があったので、白菜使ったら水分出過ぎてご覧のとおり「つゆだく」になってしまったよ。苦笑
でも、味噌ﾀﾞﾚが美味しくできて、ﾁｰｽﾞとの相性もﾊﾞｯﾁﾘでした
大きい耐熱皿に、ﾀﾏﾈｷﾞ（薄切り）、白菜、人参、鮭、ｷﾉｺ（今回はｴﾉｷ使用）の順に乗せます。
鮭は大きい骨だけ取り除きます。
酒と塩こしょうをふって、ｱﾙﾐﾎｲﾙでﾌﾀをして180℃のｵｰﾌﾞﾝで20分蒸し焼き。
味噌ﾀﾞﾚ（味噌大２、酒大１、しょうゆ大１、みりん大２、砂糖大１、すりおろしﾆﾝﾆｸ小１）をかけて、またﾎｲﾙでﾌﾀをして、今度は220℃のｵｰﾌﾞﾝで20分焼きます。
最後にﾁｰｽﾞをかけてﾌﾀをして５分焼いたら完成です♪
揚出し豆腐は、いたってｼﾝﾌﾟﾙ。
水切りした豆腐に片栗粉をまぶしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めの油で揚げ焼き。
出汁・めんつゆ・片栗粉をまぜて鍋に流して、ﾄﾛﾐがついたら豆腐にかけて完成～。
大ﾌｧﾝです♪
こないだの金ｽﾏ、見た人いますかー？
ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ１位のｶﾘｽﾏ主婦「みきﾏﾏ」さん
私、大ﾌｧﾝなんです
↓こちらが、みきﾏﾏさんのﾌﾞﾛｸﾞ『藤原家の毎日家ごはん』
http://ameblo.jp/mamagohann/
先日、本も出版されたので、
もちろん買いました
料理の色どりや味付けもｲｲし、
食材の保存方法とかも、すっごく参考になる
育児日記も、すっごくおもしろいよ～。
★ﾊﾞﾝｺﾞ★
今日は、なんだかHappyな気分だったので、
おうちしゃぶしゃぶにしたよ～
具材は、
豚肉、白菜、大根、人参、ほうれん草、ｼﾒｼﾞ、長ﾈｷﾞ、ﾗｰﾒﾝ。
大根と人参はﾋﾟｰﾗｰでｽﾗｲｽします。
つけﾀﾞﾚは、わさびﾎﾟﾝ酢とにんにくﾎﾟﾝ酢、ごまだれを用意しました♪
それと、おつまみに皮ﾎﾟﾝ。
鶏皮をｶﾘｶﾘに焼いて、大根おろしと小ﾈｷﾞ、ﾎﾟﾝ酢をかけて。