★ﾊﾞﾝｺﾞ★
○青椒肉絲
○和風あんかけｶﾆ玉
○ごはん
○ﾜｶﾒの味噌汁
ﾋﾟｰﾏﾝがたくさん。あと、先日煮物で使った筍水煮の残りも。
豚もも肉を買ってきて、青椒肉絲にしましたー！ﾋﾟｰﾏﾝ３個使ったよー
豚もも肉は細切りして、すりおろしﾆﾝﾆｸ・生姜、酒、しょうゆ、片栗粉でもんで下味をつけておきます。
ﾋﾟｰﾏﾝと筍も細切り。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひいて具材を炒めたら、酒、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、しょうゆ、砂糖で味付け。
肉に片栗粉がついているので、調味料を入れると自然にﾄﾛﾐがつきます。
もう一品は、和風あんかけｶﾆ玉（風）。
ｶﾆなんて使ってません。
ｶﾆｶﾏ４本よくほぐして、卵３個、酒、砂糖、塩、ほんだし、泡立て器で混ぜます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて一気に卵を流して、箸でぐるぐる。底と縁が固まってきたら、ひっくり返すようにお皿に移します。
そのままﾌﾗｲﾊﾟﾝに〔水、しょうゆ、酒、砂糖、ほんだし、片栗粉〕を入れて火にかけて、ﾄﾛﾐがついたら卵にぶっかけて、小ﾈｷﾞを散らして完成～。
ほんだしを中華あじの素にすると、中華風になるよ。
今回は分量が全く載せれなくてすいません。全部ﾃｷﾄｰなんで
★ﾊﾞﾝｺﾞ★
○ﾅｽとﾍﾞｰｺﾝのﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ
○ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ
○さつまいもﾌﾗｲ
今日はﾄﾏﾄｿｰｽを作ったので、ﾊﾟｽﾀにしました。
ﾅｽは一口大に切ってしばらく水にさらして、よく水気をとってからﾌﾗｲﾊﾟﾝへ。
ｻﾗﾀﾞ油を上からかけて、火にかけて、しんなりするまで炒めます。
ﾅｽを取り出して、みじん切りのﾆﾝﾆｸ、ｽﾗｲｽしたﾀﾏﾈｷﾞ、ﾍﾞｰｺﾝを炒めて、ﾅｽを戻します。
そこにﾄﾏﾄ缶（今回はﾀﾞｲｽﾄﾏﾄ使用）を入れて、缶１杯の水、ﾌﾞｲﾖﾝ、塩こしょう、月桂樹の葉を入れて、ﾌﾀをしてしばらくｺﾄｺﾄします。
これでﾄﾏﾄｿｰｽ完成～。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ、茹でたﾊﾟｽﾀ、ﾄﾏﾄｿｰｽを入れてざっと炒めて完成です
ちなみに、翌朝は食ﾊﾟﾝにﾄﾏﾄｿｰｽとﾁｰｽﾞをたっぷりのせて、ﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄにして食べまぁす
ﾅｽは一口大に切ってしばらく水にさらして、よく水気をとってからﾌﾗｲﾊﾟﾝへ。
ｻﾗﾀﾞ油を上からかけて、火にかけて、しんなりするまで炒めます。
ﾅｽを取り出して、みじん切りのﾆﾝﾆｸ、ｽﾗｲｽしたﾀﾏﾈｷﾞ、ﾍﾞｰｺﾝを炒めて、ﾅｽを戻します。
そこにﾄﾏﾄ缶（今回はﾀﾞｲｽﾄﾏﾄ使用）を入れて、缶１杯の水、ﾌﾞｲﾖﾝ、塩こしょう、月桂樹の葉を入れて、ﾌﾀをしてしばらくｺﾄｺﾄします。
これでﾄﾏﾄｿｰｽ完成～。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ、茹でたﾊﾟｽﾀ、ﾄﾏﾄｿｰｽを入れてざっと炒めて完成です
ちなみに、翌朝は食ﾊﾟﾝにﾄﾏﾄｿｰｽとﾁｰｽﾞをたっぷりのせて、ﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄにして食べまぁす
ｻﾂﾏｲﾓがあと少し残ってたので、
ｽﾃｨｯｸ状に切ってしばらく水にさらしたら、よく水気をとってからﾌﾗｲﾊﾟﾝへ。
ｻﾗﾀﾞ油を上からかけて、初めは弱火→最後は強火でさっくり揚げます。
熱々のうちに塩をかけて完成～。
このｻﾂﾏｲﾓ、甘くてほくほくでめっちゃ美味しかった～！
２本99円だったんだけど、もっと買ってくればよかったな。ｗ
ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰは、ｼﾞｬｽｺの輸入食品屋さんで買った缶詰。
１缶178円だったけど、美味しかったのでまた買ってこよ
鍋に入れて、缶１杯の牛乳を入れてｺﾄｺﾄするだけだから、簡単なの～♪