★ﾊﾞﾝｺﾞ★

○青椒肉絲

○和風あんかけｶﾆ玉

○ごはん

○ﾜｶﾒの味噌汁

ﾋﾟｰﾏﾝがたくさん。あと、先日煮物で使った筍水煮の残りも。
豚もも肉を買ってきて、青椒肉絲にしましたー！ﾋﾟｰﾏﾝ３個使ったよー
豚もも肉は細切りして、すりおろしﾆﾝﾆｸ・生姜、酒、しょうゆ、片栗粉でもんで下味をつけておきます。
ﾋﾟｰﾏﾝと筍も細切り。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひいて具材を炒めたら、酒、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、しょうゆ、砂糖で味付け。
肉に片栗粉がついているので、調味料を入れると自然にﾄﾛﾐがつきます。

もう一品は、和風あんかけｶﾆ玉（風）。
ｶﾆなんて使ってません。
ｶﾆｶﾏ４本よくほぐして、卵３個、酒、砂糖、塩、ほんだし、泡立て器で混ぜます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて一気に卵を流して、箸でぐるぐる。底と縁が固まってきたら、ひっくり返すようにお皿に移します。
そのままﾌﾗｲﾊﾟﾝに〔水、しょうゆ、酒、砂糖、ほんだし、片栗粉〕を入れて火にかけて、ﾄﾛﾐがついたら卵にぶっかけて、小ﾈｷﾞを散らして完成～。
ほんだしを中華あじの素にすると、中華風になるよ。

今回は分量が全く載せれなくてすいません。全部ﾃｷﾄｰなんで