たまごうどん
母が植物園の近くで食べて以来、実家の定番になったそうです。
とろみのある出汁が麺にからんで、ふわふわ卵のやさしい味。
私もいっぺんでファンになりました
＜作り方＞
1. 薄味の出汁でうどんを温める（味がしみる）
2. うどんを取り出し丼に盛る
3. 水溶き片栗粉で出汁にとろみをつける
4. やや強火にして溶き卵をいれる（→ふわっとさせるコツ）
5. おろし生姜やみょうが、梅干などの薬味をそえる
2. うどんを取り出し丼に盛る
3. 水溶き片栗粉で出汁にとろみをつける
4. やや強火にして溶き卵をいれる（→ふわっとさせるコツ）
5. おろし生姜やみょうが、梅干などの薬味をそえる
なんとも胃にやさしくて、とろみがあるので満足感があります。
簡単で美味しいので、これを作ってゴンタくんを驚かしてみよう。
こんなのをさっと出したら見直されそうな気がする。
