くじらぐもびより
*くじらぐもは店内・駐車場・米蔵など敷地内全面禁煙です

*ホームページやぎ座http://cafe-kujiragumo.com
 
火・水・木曜日が定休日です。

 
 
メールアドレス  cafekujiragumo☆nifty.com
               →☆を@に変えてください

 


くじらぐもの駐車スペース
 
お店の前と一軒下の瓦屋根の米蔵が駐車スペースです
お店の斜め前にある神社の敷地(コンクリート舗装)や道路には車をとめないでください。

ご協力をお願いいたします。

 




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『cafe くじらぐも』

営業時間 11:00~18:00 (L.O.17:30)


定休日  火・水・木曜日 (不定休あり)


 案内図 ↓クリックして下さい 公共交通機関の方はコチラ  


 (路線バスの最新情報は 各バス会社のHPでご確認ください)


案内図

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くじらぐもびより

 *5月のくじらぐも  赤字:お休み  黒字:open

 

6月のくじらぐも   赤字お休み 黒字open

6月18日(土)はおらんとうの森のイベントに参加するので臨時休業いたします。

手作り広場   天候などにより変更あります。当日の朝、ブログかインスタをご覧ください
 
*6月15日(水) 10時半から 2番醤油しぼり  昼食800円
 持ち物:醤油を持ち帰る空き瓶など
 
くじらぐも金継ぎ部
*5月24日(火) 13時から 1000円
 
おらんとうの森のイベント
 
*6月18日(土) 柵のペイントとロープワーク
 
 
 
 
*明野手話サークル 
毎月第1・3月曜日 19時半~  100円
5日2日(月)・16日(月) 
 

一番醤油しぼり

 去年の3月に仕込んで、木樽の中で1年、かき混ぜながら寝かせた醤油。
毎年5月にしぼっている。
今年は2日に分けてしぼった。 日本古来のやり方で作っている醤油の動画を見たらゆっくりゆっくりしぼっていた。
来年はもっとゆっくりでもいいのかもしれない。
早く手軽にの中にはないゆっくりのすばらしさを大切にしたい。
 
醤油しぼりのハンドルを回す時、必ずYべーさんの顔が浮かぶようになった私。 この絞り機や大きな蒸し器ややぎ小屋もYべーさんの手作り。 身近にあるもので道具を生み出すってすごいな。 このしぼり機は年に2回だけの出番だけれどなくてはならないもの。
 
日本酒やワインの空き瓶、みんなが協力して持ってきてくれている。ありがたいけどくれぐれも飲みすぎには注意してほしい
 
しぼった醤油、ある程度たまったら瓶詰にしていく
 
天気にも恵まれ、醤油しぼり日和。 雄造さんの絵がみんなを見守ってくれている
 
あらら。お昼ご飯の写真、撮ったつもりが撮れてなかった。こちらはYべーさんからの差し入れ、甘夏。
*武川の48米(Tさんが育てた物)、醤油麹の大根や厚揚げ・こんにゃくの煮物、冷ややっこ、タラの芽とウドの芽の天ぷら、醤油ベースのドレッシングの和風サラダ、味噌汁、さっちゃんの小豆と白玉羊羹、えっちゃん粉茶
 
 みんなで協力し合って今年もおいしい醤油がしぼれた。 くじらぐものランチは手作りの醤油や味噌、ウスターソースを使って作っている。
 
ぽたぽた。 いい香り
 
 
 
Yちゃんにいただいたヒメウツギ。 わーい。
 
ニリンソウも満開
 
いろいろな方にいろいろな植物を株分けしてもらってお庭が彩られていく。物語つき。こちらはMさんから
 
 
 夕方、駆け足で草刈りを。
 
 
 
 
 
カエルの声に包まれて、気持ちのいい時間。 私は夕暮ればかりだけれど、
朝焼けも美しいらしい。 朝焼け写真もいつか撮れる時がくるといいな。
 
 

チーム

 

ここちゃんママとぴーちゃんちゃんママが2羽で協力しながら一緒にひよこを育て始めた。 ひよこちゃんは瞬く間に小屋から飛び降り、自分でぴょこっと飛び上がれるようになった。 すさまじい進歩。

左がぴーちゃんママ。 右がここちゃんママ。 

うーん、みんな似ていて見分けが大変。

 

 
 
ひよこちゃんの名前も考えなくちゃ。 
 
 
 
 
藍建て4日目。 
 
 
 
 
人間の子育ても一人で抱え込まず、周りの助けがあったらもっと余裕が出るよと教えてくれている気がしてくる
 
 
 
ここちゃん 換毛期?
 
 
明日は醤油仕込みの日なのだけれど、今年は前日からスタートしてゆっくりしぼる作戦に
 
 
 
 
 
ぽたぽた。 今年もおいしい醤油が仕上がりました
 
 
 
bar くじらぐも?!でなくて、醤油を詰める用の瓶。 間違えて飲んだら大変なのでラベルははがそう。
 

偶然

 

手綱こんにゃく ぐるぐる

 
Yちゃんにソラマメいただいた。初物
 
タジン鍋で蒸し煮にしよう
 
うたくんごはん用にたんぽぽやクローバーを取る時に偶然四葉によく出会う。探していないと不思議に見つかる。みんなも探してみてね
 
藍建て作業3日目。やーさん担当。 輝いている・・
 
 
 
バラの季節が到来。 お散歩してあちこちのお庭や畑を見るのが楽しい季節
 
夕方は肌寒く、上着を羽織ってこなかったことを後悔。 
 
 
 
 
 
 
今日の朝竹切り姫のえっちゃんは帰っていった。いつもサポートありがとう。
6月末くらいにお茶ができるみたいなのでお楽しみに。
 

ひよこ時間

 今日で沖縄返還50年。
日本全体のことを沖縄だけに押し付けず、沖縄の声をもっとみんなが聴けるような世の中になっていきますように。
 
 
 
 

干し柿とあんこのケーキ

 
ルバーブのタルト
 
藍建て二日目の準備
 
混ぜている
 
発酵途中の藍染液。 ここのところ寒いのでホットカーペットと毛布で少し加温しながらやっている
 
京都のいつか月をつかまえるギャラリーの黒田さんの染物
 

藍染め用の藍を建てよう

 

久しぶりにやーパン。 りんご酵母

 
去年の9月の終わりに、アメブロがきっかけで埼玉県の草加市のSさんのところですくも作りを教えていただいた
その時に作ったすくもを生かしたい、と思ってネットや本で調べていたのだけれど、なかなか情報が少なく、一歩を踏み出せずにいた。
 
営業をしながら、時間がうまく取れるかどきどきしたけれど、何とか作業も進めることができた。
 
うまく育ってくれますように。
生葉も発酵の藍も楽しめるようになったらまた世界が広がるな。 楽しみ。
 
 藍建ても発酵。 発酵って奥深くて面白い。
やーさんは化学を専門にしていて、今は会社員を辞めて、くじらぐもで全く違うことをしているように見えるけれど、パン作りも藍染めもお味噌や醤油、いろいろ生活の中に化学があってそれを生かしていくというのが使命なのかも、なんて思ってしまった。
 
 
どんどん周りの田んぼは田植えの準備が
 
近所の常連さんのおかげでお散歩時間を楽しめている
 
沢蟹も姿を見せてくれた
 
 
夜は久しぶりにやーお好み焼き。幸せ
 
 
 

お茶

 

 
j黒いカタツムリ初めて見た。 種類を調べたけれどカタツムリもいろいろ種類があって難しい
 
 
 
 
 
 

えっちゃんがお茶の生葉を摘んで来てくれた。紅茶になる前のお茶を刻んで

淹れた。まだ渋さの残る荒くれた味だった。
 
夜はKぼーが山下精肉店のコロッケとメンチカツを差し入れしてくれたのでそれがメイン。 手作りウスターソースをかけて。 合うな。
 

畑日和

 

竹切り姫のえっちゃんと赤エンドウ豆の支柱を竹で作ることに

 
 
 
 
竹で支柱を作る作戦
 
お昼はしめじと山菜のパスタ
 
ひよこちゃんも日に日にたくましく。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
みんながひよこを守っているのかなと思ったら水を飲んでいた
 
 
とうもろこしの苗を植えてくれた
 
竹藪がキツネアザミ畑に
 
富士山のぶどう羊羹をお土産にくれたのだけれど柄があることをサプライズで何も言ってくれなかったので・・・
 
お年頃だから小さな一口サイズに切ってしまった私。 くっつけて事なきを得た
 
 今日はうたくん以外全員お日様をたくさん浴びた一日。
 

お母さん

 

 
 
 
 
 
 
 
左がぴーちゃママ、2個たまご温め中。 右がここちゃんのママ。一羽目のひよこが孵った。今まで2回は孵すことはできたけれど育てることができなかったここちゃんのママ。 3回目のチャレンジでお母さんがんばっていて、ほっとしている。
 
ここちゃんのママ頭がここちゃんにそっくり。 面白いね。
 
 
きゃーっ。ちゃんと子育てしつつ、残りのたまごも温めている。
 
オーストラリアのお土産。
 
こちらも甘々タイム。 うたくんのブッブッってハイテンションで小さくのどを鳴らすところを撮りたいのだけれど、動画を撮ろうとするとなぜかやめてしまうのだ
 
 
 
夕ご飯 間引きニンジンのお好み焼きがメイン。 ニンジンが小さいのにあまーい。葉っぱはちょっぴり大人味だけどおいしかった。
 

ひよこ誕生

 今朝烏骨鶏の小屋をのぞいたら、なんとここちゃんママが温めていたたまごが一羽孵っていた。3度目の正直?!か今回はここママ大丈夫そう。まだ4個温めている・・・
 

快晴。洗濯日和。

 
麦の青とポピーの花の赤のコントラストに惹かれる。 田んぼもどんどん水が入ってきた
 
たんぽぽちょうだい
 
お昼はそば。 白壁さんのざる、野菜をゆでたり、収穫したり、干したり。あちこち活躍中。
 
マコモの青山さんからいただいた椿。 挿し木でついたので移植した。大きく育ってほしい
 
お花の花材も挿し木にどんどんチャレンジ中。 コデマリもついたのでくるみくんのお墓の近くに植えてみた。
 
ひなたちゃんのバラ。ちょうどお墓から見える位置になった。奥に日本水仙を植えてしまったので間違えてちびっこたちがやぎたちにあげないようにバラを手前にして防波堤の役割になってもらおう
 
 
今日は一日庭を飛び回っていたここちゃん
 
ニリンソウの花ももう少し
 
セキチク?
 
おいしいもの、おもしろいもの探すの大好き
 
チョウジソウ
 
藍も一気に芽を出した
 
 夕方涼しくなったので畑の草取り。 端の方にガラスなどが埋まっている場所を見つけてしまい、没頭して拾い集める。
そろそろ上がろうと思って後ろを振り返ったら夕焼けが。
 
 
 
道路の水たまりも夕焼け色
 
 
 
 
 
 
 この時期だけのお楽しみの景色。 はー。 美しい。カエルも合唱しはじめた
 
 
 
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