９月の手作り広場 ウスターソース②

写真はくじらぐもチーム。

角田さんのトマト　品種が覚えられないくらいいろいろ。

ストックしておいた人参

ストックしておいた長ネギ

くじらぐもりんご

広島　向島の親戚が育てている橙。　絞って送ってくれている。　さわやかな酸味でくじらぐもの酢はこれでまかなえている。　ありがたい。

ミキサー中。　今年、クイジナートのミキサーを２台新調した。　音はちょっと大きかったり、開け閉めの向きが逆で少し考えてしまうけれど、今までくじらぐもで使っていたミキサーより馬力があって、すごくおすすめ。

栗とオートミールの入った浅川さんの地粉のソーダブレッド

脱気作業　すっかり暗くなってしまった。　大変だけれど、ここまで作業しておけば、瓶のふたを開けなければ何年でも貯蔵できる。　保存食。

年々、ふたを開けるのに気合がいるようになってしまうけれど・・・

中秋の名月　雲の隙間からお月様が

うたくん。　最近、涙が出ていることが多いうたくん。　　うさぎ飼いさん、何かいいアドバイス知っている方がいらっしゃったら教えてくださいね。

シソの花。　うたくんシソの葉っぱがすき。

暗くなるまで頑張って何とか瓶づめ、脱気作業終了。