冩楽純米吟醸酒未来！昨日は大トラブルが発生！ですが救世主が・・・！

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

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8月25日（日）焼鳥修は2019年176戦目の今日も元気に営業です。

昨日は営業時間に焼き場の換気扇が急に動かなくなり、電気スイッチ

を確認してみると、熱を持ち壊れてるではありませんか！

これはヤバい！漏電して下手したら火事にも繋がる恐れが・・・。

動かなくなったのが丁度お食事のラストオーダーの時間。

恐る恐るラストオーダーを聞くと何と注文なし！と言う事で換気扇の

ブレーカーを探し当て切る事に。スイッチの熱は徐々に治まりましたが

厨房側の電気にも繋がっていた為、厨房も徐々に暗くなり・・・。

土曜日の24時近かった為、電気屋さん連絡しても勿論でません(T_T)

困りました！相当困りました！ですが、焼鳥修には強い味方が

おりました！お客様の中に電気屋さんが居る事に気付き、その方に

夜分遅くに申し訳なかったのですが、メールを送らせて頂きました。

少し待ちましたが、連絡こず。家に戻り確認したが連絡こず。

今朝携帯を確認すると、朝5時前に返信が！ありがたい！

なんと、日曜日なのに今日の昼ごろに伺いますと！私も10時に店に

行き連絡を待っていると、携帯が鳴りました。今からそれなりの準備

をして伺いますと！嬉しくて感動して優しさに泣きそうになりました。

12時頃に機材を持ってやって来てくれました。手際良く直してくれて

おります。彼は私達に、やっと貢献できる事ができましたよ、と言ってくれました。

優しさに大感謝です！そんな素敵な彼とは・・・

金沢区は柳町の土屋電気のつっちーです！つっちーのお陰で今日も

営業出来ます！完璧な作業でした。つっちー今日は日曜日の休みの

日にも関わらず助けて頂き本当にありがとうございましたm(__)m

本当大感謝です。又電気系統にトラブルが起きたら宜しくお願い致しますm(__)m

そんなこんなで今日もつっちーのお陰で元気に営業です(^O^)

・冩楽純米吟醸酒未来 100ｍｌ 650円 1合 1100円

魅惑の酒未来が登場です！是非(^O^)

そして今日は薫さんがお酒に超合う肴を！

・ほうれん草と三つ葉の白和え 400円

あっさりと優しいおふくろの味です。

これは・・・！

・加茂錦荷札酒槽垂れおりがらみ 100ｍｌ 650円 1合 1100円

当店取引酒屋さんのPB別誂でございます！超限定酒の荷札酒でございます(^O^)

今回も町屋の『山喜鮨』さんにお願いしていた、極上の北海道産雲丹

を仕入れに伺わせて頂きました！雲丹の仕入れは山喜鮨さん

にお願いしており、毎度良い酔い最高な雲丹を仕入れてきて

下さいます。いつも本当にありがとうございますm(__)m大感謝です！

と言う事で雲丹～！！！

・北海道産極上雲丹ささみ 980円

ふわふわなささみにこの極上濃厚雲丹と一緒に！

そしてもう一品

・北海道産極上雲丹のせ八ヶ岳卵かけご飯 900円

これが美味過ぎてハマるお客様多数おられます！今夜の〆に是非！

そして更にもう一品

・北海道産極上雲丹×三崎まぐろのすきみ盛り 1280円

極上×2の絶品メニューでございます！ブログ限定！

十四代本丸と飛露喜特別純米！

・十四代本丸 100ｍｌ 650円 1合 1000円

・飛露喜特別純米 100ｍｌ 650円 1合 1000円

共にスーパーハイクオリティーな本醸造と特別純米です。是非(^O^)

ラベルにはグリーンが(^O^)

・一白水成サンデーバックナイン 100ｍｌ 750円 1合 1300円

ゴルフ好きの蔵元社長が醸す限定酒！純米大吟醸。吟の精を50％精米！ゴルフ好きの皆様お待ちしております（笑）

美味しい天竺を・・・

・日高見純米吟醸愛山瓶囲い 100ｍｌ 650円 1合 1100円

贅沢な瓶囲いの愛山でございます！最高です！

先日、日本酒通のK藤さんに最近のお薦め銘柄を聞いたところ

『楽器正宗』がいいですよと教えて頂いたので、調べてみたところ

中々入手が困難な銘柄でして・・・。ですが何とか仕入れました（笑）

・楽器正宗本醸造中取り 100ｍｌ 600円 1合 900円

スーパーハイクオリティー本醸造でございます！美味い！

超貴重な同蔵元の大吟醸！

・飛露喜大吟醸＆泉川大吟醸

　　60ｍｌ 600円 90ｍｌ 900円 1合 1800円

飛露喜と飛露喜地元限定流通の泉川の同蔵元が醸す共に山田錦40％精米の限定大吟醸！中々凄い飲み比べが出来ます(^O^)

龍の落とし子です！

・十四代純米吟醸龍の落とし子 100ｍｌ 850円 1合 1500円

今期2度目の登場でございます！

まだまだこのタンジェリン2015ありますので是非お越し下さい！

・新政タンジェリン2015 90ｍｌ 750円 1合 1500円

吟の精を４０％精米、蔵内熟成。中々お目にかかれませんので是非！

美味過ぎる愛山でございます！

・十四代純米吟醸中取り愛山 100ｍｌ 950円 1合 1700円

愛山で中取りで十四代！3拍子揃った最強酒！是非！

パープルの美味いやつ！

・一白水成純米吟醸雄町 100ｍｌ 650円 1合 1100円

パープルラベルの美味い雄町！飲み飽きしない雄町です！

而今って最高です！

・而今純米吟醸八反錦火入 100ｍｌ 650円 1合 1100円

お久しぶりの而今でございます(^O^)火入れですがフレッシュっす！

最近手取川が美味過ぎて・・・。

・手取川辛口夏純米 100ｍｌ 600円 1合 950円

ちょっとした酸味にちょっとした甘み。最後に切れてスッキリ爽快！最高に美味いっす(^O^)

今年もやって参りました(^O^)

・ＤＡＴＥＳＥＶＥＮ 2019 60ｍｌ 800円 90ｍｌ 1200円 1合 2400円

宮城県の7蔵元が年に1回共同で醸造する超限定酒です！

そして今日もさっぱりメニューを！

・きゅうりとみょうがの浅漬け 500円

暑い日にさっぱりシャキッとしたおつまみはいかがでしょうか(^O^)

暑いのでネバネバな美味過ぎる一品を！

・ねっく納豆まみれ 650円

ねっくに大量の納豆を！これが美味過ぎます！ブログ限定！

武さんの要望により牛バラ巻きが・・・

・牛バラほうれん草き 350円

以前はネギも巻かれていたのですが、武さんがネギいらねーっすとおっしゃたので薫さん、ネギを抜いて巻いて上手く刺しました(^O^)今日はほうれん草のみで巻いております！

懲りない寝坊っ社長が大好きな裏メニュー！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

鶏しゃぶ大好評頂いております

・鹿児島県産親鶏の鶏しゃぶ 1人前 1280円

画像は2人前の画像です。1人しゃぶしゃぶも可能です(^O^)

大好評頂いております！地鶏の刺し盛り！

鹿児島蔵元見学の際に取引してきました！親鳥ですので食感も良く

噛めば噛むほど味が口の中で広がります！最高に美味いです！

・地鶏の刺し盛り　1500円
親鳥のモモ肉、親鳥のムネ肉、親鳥のささみの3種をご用意！

そして青森県産馬刺しも焼酎に合います！

・青森県産馬刺し盛り　1800円
赤身・上霜降り・レバー・コーネの4部位が楽しめます。相当馬いっす！

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々ありますので、全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロ黒ラベル！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

店のど真ん中に飾らせて頂きました(^O^)凄くいいっす（笑）

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

薫社長が上手く飾って下さいました。素晴らしいですよ～！

『焼酎のソーダ割り文化』！！！

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

焼鳥修男性に人気Ｎｏ1メニュー！

・白レバータタキ　600円

白レバーを1度湯引きして、レバ刺し風に！にんにく醤油＆ごま油塩のタレに付けてご堪能下さい(^O^)

焼鳥修女性に人気Ｎｏ1メニュー！

・ささみとアボガドのわさび醤油和え　600円
ささみとアボガドって合うんです！美味しいっすよ～。

納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす！

・ささみ納豆スペシャル串　300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を（笑）

金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ！

・厚揚げ納豆　500円
厚揚げと納豆のコラボレーション！厚揚げは文庫の立花豆腐店さんの厚揚げ！

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺　900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！