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8月11日（日）焼鳥修は2019年171戦目の今日も元気に営業です。

いよいよ10日間連続営業最終日となりました！疲れました（笑）

身体、ボロボロですが今日の営業が終われば1修間の夏休みを

頂きますので、最後の力を振り絞って営業に挑みたいと思います！

夏休み前の本日も仕込みはバッチリでございます(^O^)

前半戦最後の営業の本日！是非お越し下さいm(__)m

焼鳥修は8月12日（月）～19日（月）まで夏休みを

頂きますので、前半戦の営業も本日が最修日！

前半戦の締めくくりに今夜是非お越し下さい(^O^)

という事で、今年の夏休みは8月12日（月）から8月19日（月）まで！

8月19日（月）は午前中仕込み、午後から金沢文庫ふれあい広場にて

焼鳥修初の屋外出店を致します！焼鳥の販売はございませんが

薫総料理長の絶品一品料理を何品か考案中です(^O^)

又、時間等の詳細が分かり次第ブログで報告させて頂きます！

通常営業は20日（火）からとなりますので、宜しくお願い致しますm(__)m

今日は日曜日！ゴルフも最終日。後半の9ホールがまさに勝負！

この上がりの9ホールで優勝が・・・。ラベルにはグリーンが(^O^)

・一白水成サンデーバックナイン 100ｍｌ 750円 1合 1300円

ゴルフ好きの蔵元社長が醸す限定酒！純米大吟醸。吟の精を50％精米！ゴルフ好きの皆様お待ちしております（笑）

美味しい天竺を・・・

・日高見純米吟醸愛山瓶囲い 100ｍｌ 650円 1合 1100円

贅沢な瓶囲いの愛山でございます！最高です！

先日、日本酒通のK藤さんに最近のお薦め銘柄を聞いたところ

『楽器正宗』がいいですよと教えて頂いたので、調べてみたところ

中々入手が困難な銘柄でして・・・。ですが何とか仕入れました（笑）

・楽器正宗本醸造中取り 100ｍｌ 600円 1合 900円

1本のみの入荷でござます！K藤さんお待ちしております（笑）

超貴重な同蔵元の大吟醸！

・飛露喜大吟醸＆泉川大吟醸

　　60ｍｌ 600円 90ｍｌ 900円 1合 1800円

飛露喜と飛露喜地元限定流通の泉川の同蔵元が醸す共に山田錦40％精米の限定大吟醸！中々凄い飲み比べが出来ます(^O^)

龍の落とし子です！

・十四代純米吟醸龍の落とし子 100ｍｌ 850円 1合 1500円

今期2度目の登場でございます！

そして今日もさっぱりメニューを！

・きゅうりとみょうがの浅漬け 500円

暑い日にさっぱりシャキッとしたおつまみはいかがでしょうか(^O^)

今日もまだまだこのタンジェリン2015ありますので是非お越し下さい！

・新政タンジェリン2015 90ｍｌ 750円 1合 1500円

吟の精を４０％精米、蔵内熟成。中々お目にかかれませんので是非！

美味過ぎる愛山でございます！

・十四代純米吟醸中取り愛山 100ｍｌ 950円 1合 1700円

愛山で中取りで十四代！3拍子揃った最強酒！是非！

暑いのでネバネバな美味過ぎる一品を！

・ねっく納豆まみれ 650円

ねっくに大量の納豆を！これが美味過ぎます！ブログ限定！

夏が来たと言う事で・・・。

・両関サマーエモーション 100ｍｌ 600円 1合 1000円

・両関サマーエボリューション 100ｍｌ 600円 1合 1000円

爽やかな甘みのエモーション！同タンクのもろみを更に発酵させて旨辛口に仕上げたエボリューション！是非(^O^)

お久しぶりのペンギンを・・・！

・玉川アイスブレーカー 100ｍｌ 600円 1合 1000円

涼しげなブルーボトルにペンギンのラベル！夏の玉川是非！

極上の一滴を・・・！

・くどき上手純米大吟醸穀潰し 100ｍｌ 750円 1合 1300円

出羽燦々を22％まで高精米！極みの味わい！美味過ぎます！

パープルの美味いやつ！

・一白水成純米吟醸雄町 100ｍｌ 650円 1合 1100円

パープルラベルの美味い雄町！飲み飽きしない雄町です！

而今って最高です！

・而今純米吟醸八反錦火入 100ｍｌ 650円 1合 1100円

お久しぶりの而今でございます(^O^)火入れですがフレッシュっす！

久々の風の森！

・風の森純米80 愛山 90ｍｌ 700円 1合 1200円

純米吟醸60雄町もご用意ありますので、気になる方は当店スタッフまでお申し付けください(^O^)

最近手取川が美味過ぎて・・・。

・手取川辛口夏純米 100ｍｌ 600円 1合 950円

ちょっとした酸味にちょっとした甘み。最後に切れてスッキリ爽快！最高に美味いっす(^O^)

またまた愛山がやって参りました！

・加茂錦荷札酒純米吟醸槽場汲み生酒愛山 100ｍｌ 700円 1合1200円

酒舗まさるやさんのPBです！楽しみな一本でございます！是非！

今年もやって参りました(^O^)

・ＤＡＴＥＳＥＶＥＮ 2019 60ｍｌ 800円 90ｍｌ 1200円 1合 2400円

宮城県の7蔵元が年に1回共同で醸造する超限定酒です！

武さんの要望により牛バラ巻きが・・・

・牛バラほうれん草き 350円

以前はネギも巻かれていたのですが、武さんがネギいらねーっすとおっしゃたので薫さん、ネギを抜いて巻いて上手く刺しました(^O^)今日はほうれん草のみで巻いております！

今回も北海道産雲丹を山喜鮨さんから仕入れられましたので！

・北海道産極上雲丹ささみ 980円

極上の雲丹をシンプルにふわふわのささみの上に！美味過ぎです！

更に〆に最高な雲丹を・・・

・八ヶ岳卵かけご飯極上雲丹のせ 900円

濃厚な八ヶ岳の卵と極上の雲丹との最強のコラボレーション！極美味です！

懲りない寝坊っ社長が大好きな裏メニュー！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

そしていよいよ今年もやって参りました！

・北野農園の泉州水ナス刺し 580円

メロンの様な水ナスでございます！ダシ醤油にわさびかお塩で(^O^)

鶏しゃぶ大好評頂いております

・鹿児島県産親鶏の鶏しゃぶ 1人前 1280円

画像は2人前の画像です。1人しゃぶしゃぶも可能です(^O^)

大好評頂いております！地鶏の刺し盛り！

鹿児島蔵元見学の際に取引してきました！親鳥ですので食感も良く

噛めば噛むほど味が口の中で広がります！最高に美味いです！

・地鶏の刺し盛り　1500円
親鳥のモモ肉、親鳥のムネ肉、親鳥のささみの3種をご用意！

そして青森県産馬刺しも焼酎に合います！

・青森県産馬刺し盛り　1800円
赤身・上霜降り・レバー・コーネの4部位が楽しめます。相当馬いっす！

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々ありますので、全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロ黒ラベル！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

店のど真ん中に飾らせて頂きました(^O^)凄くいいっす（笑）

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

薫社長が上手く飾って下さいました。素晴らしいですよ～！

『焼酎のソーダ割り文化』！！！

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

焼鳥修男性に人気Ｎｏ1メニュー！

・白レバータタキ　600円

白レバーを1度湯引きして、レバ刺し風に！にんにく醤油＆ごま油塩のタレに付けてご堪能下さい(^O^)

焼鳥修女性に人気Ｎｏ1メニュー！

・ささみとアボガドのわさび醤油和え　600円
ささみとアボガドって合うんです！美味しいっすよ～。

納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす！

・ささみ納豆スペシャル串　300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を（笑）

金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ！

・厚揚げ納豆　500円
厚揚げと納豆のコラボレーション！厚揚げは文庫の立花豆腐店さんの厚揚げ！

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺　900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！

焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか！

・鶏キーマカレー　750円
鶏ひき肉キーマカレー！これが抜群に美味いんです！

鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン！

・鶏キーマカレー麺　750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！ブログ限定！

カレー裏メニューパート1！どうでしょう？

・牛すじオムチーズカレー　850円
薫社長が作るんで間違いないっす（笑）ブログ限定！

カレー裏メニューパート2！麺でやっちゃいます！

・合いがけカレー混ぜそば　900円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定

カレー裏メニューパート3！

・牛スジカレーつけ麺　温泉卵＆チーズ　900円
カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！ブログ限定！

※本日8月11日（日）現在の空席情報！

当店の座席数満卓で30名様

（6名様テーブル2卓。4名様テーブル1卓。3名様テーブル2卓。カウンター10席）

6名様テーブル席、1卓空いております！

4名様テーブル席、満卓です！

3名様テーブル席、1卓空いております！

カウンター席、4席空いております！

ご予約は045-781-7005まで宜しくお願い致します。

一白水成サンデーバックナイン！焼鳥修は明日より1修間夏休みを頂きます！