東京深川で、
糖尿病のおっさん（夫・age53）と
2頭のミニチュアダックス
（ゆず♂15・小麦♀11）と
楽しく暮らしています。
飲んだくれのぐうたら主婦（age53）ですが
どうぞ仲良くしてくださいね
いつも見てくださり、ありがとうございますっ
こんにちは～！
最近焼き芋にハマってるみずかです。
いやー、53年生きてるけどね、
今までの人生でこんなに焼き芋食べたことなかったわ～。
焼き芋って、ジム前のエネルギー補給に
めっちゃいいのよ。
食べやすいし（飲める）、食物繊維豊富だし、
低カロリー。
スーパー行くと、一番にさつまいもコーナーを
覗いちゃう。
こないだね、近所のライフで、
こんなん見つけたの。
京都府産さつまいも3種食べ比べ！
京はるか
京いち姫
京あや姫
どれも食べたことないし、
美味しそうで興味シンシンよ～。
早速焼き芋作ったよ。
ストウブで焼いたり、蒸篭で蒸したり、
色々やってみたけど、
これが一番簡単で手間もなく、美味しいのが…。
オーブンで焼く！
じっくり焼くから時間はかかるけど、
途中でひっくり返したりしなくても
ちゃんと焼けるから、ほったらかしでいい。
オーブンは150～170度くらいの低温で予熱。
モノによってはあんまり低い温度は設定出来ないので
設定できる中で低い温度で。
余熱の間にさつまいもを洗って、
天板に並べておくの。
焼いてる間に蜜が流れ出たりするから
あたしはアルミホイルで天板が汚れないように
カバーしてる
洗い物増やしたくないもんね。
あと、転がらないように、
クシャッと丸めたホイルを芋の下に。
余熱が出来たら天板をセットして…。
さつまいもの大きさや量によるけど
今回は60分くらいで加熱スタート！
小さいものや少量なら30分くらいかな？
テキトーでいいのよ
60分後。
見た目、生の時とそんなに変わらない
あ～美味しそう～…ってならない。
ただね、めっちゃいいにおい～
ここで、火が通ってるか確認。
楊枝で刺して、スッと通れば大丈夫。
楊枝が引っかかるようならもう少し時間追加して。
あと少し？って感じなら予熱で置いといても
流れ出る蜜。
この蜜がね～、
天板に付いて焼けちゃうと、汚れ取るのが
ちょっとやっかいだから、
クッキングシートやホイルは敷いた方がいいと思う。
断面公開！
まず京あや姫。
オレンジ色のニクイヤツ。（って昔あったよね？）
これが一番蜜が出てる～！
続いて京いち姫。
より濃いオレンジ。
見た目からしてしっとり。
最後に京はるか。
見た目はフツウのさつまいも…？
さてさて、実食！！
まずは一番蜜が出てた京あや姫。
うんうん、しっとり系。
…あれ？
蜜が出てた割りには甘くない…？
続いて、オレンジの濃かった京いち姫。
なんと！
しっとりを通り越して水っぽい
一番味がうすい！
最後、見た目普通のさつまいもだった京はるか。
えー！！
めっちゃ甘くて美味しい～
しっとりホクホクで、この勝負、
京はるかの優勝
注意：すべて個人の感想です。
また、個体差もあると思う。
結論。
蜜があふれ出てるからって、
甘いとは限らないのね
そして、見た目フツウでも、
美味しいモノは美味しい
さつまいもの旬はちょっと過ぎちゃったけど、
1年中通して流通してるので、
これからも色んなさつまいもを
食べ比べてみま～す！
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