キジ出汁狙いで北区のお店を窺うも、駐車場空き無し+外並びあり・・・びっくり

 

潔く諦め西区に移動します あせる

 

孫が家系がいいというので、久々にこちら

 

らーめん 麺GO家 西野本店 さん にお邪魔します

 

駐車場の空き待ち17分、外待ち店内待ちを経てトータル40分ほどで着席 

 

私は 醤油 豚骨、LINEクーポン利用で のり3枚増し と ランチタイム無料の ライス

 

カミさんは 醤油 豚骨

 

孫は 味噌 豚骨自家製餃子、ランチタイム無料の 大ライス をお願いします チョキ

 

出待ち多数につき、さらに相応の時間を要して出来上がり

 

海苔がパリッとしてへタらないルックスです 目

 

さっそくいただきましょう 割り箸

 

 

濃厚でクリーミーな豚骨に、鶏油の旨みとコク ラーメン


キレを感じさせつつ塩梅は抑えられているのが好印象です


ラムスデン現象で薄っすら膜が張ってくるスープ


まったりした味わいながら、しつこさはありません


濃いめ多めにしなくても、私的には十分満足です グッド! 
 

 

むっちりもっちり、やや太めのストレート


家系らしくストンとした歯切れです


粘り気があるスープの持ち上げもばっちり


麺は短めで、噛み締めやすい長さです チョキ

 

 

具には葱、もやし、キャベツ、ほうれん草、海苔、メンマ、チャーシュー、味玉など

もやしの瑞々しさがいい感じ

 

キャベツはシャキシャキの食感で、ほんのり甘みがあります

 

 

スープ、油が馴染んだほうれん草がとても美味しい チョキ

 

 

海苔の磯風味も抜群です 

 

 

メンマはサクッとした歯触りで優しい味わい チョキ

 

 

豚ばらロールチャーシューは肉々しく、脂はとろっと甘みがあります

 

味玉も秀逸な仕上がり グッド!

 

 

ライス は粒立ちがよくとても艶やかです


見た目からして美味しさが伝わりますね  目

 

もちろん左が ライス、右が 大ライス です ウシシ

 

 

卓上の豆板醤、にんにく、白ごまを使用

 

スープがよく浸みた海苔でご飯を包みながら、6枚分をたっぷり堪能です グッド!ウシシ
 

醤油 豚骨

 

デフォの見た目はこんな感じ 目

 

味噌 豚骨

 

最後はスープにライスイン、思ったほど味は薄まらなかったとのこと

 

濃いめ多めにしなくてよかった・・・と孫も申しておりました 

 

某チェーン店基準で考えてはいけないと、教訓になったでしょうか ウシシ どこだろう?

 

自家製餃子

 

海苔と餃子で 大ライスもペロッといただいてました ウシシ

 

3人とも超~満腹


ご馳走さまでした グッド!

 

 

 

 

 

 

札幌市西区西野4条6丁目2-1 澤田ビル1F
濃厚豚骨スープ らーめん 麺GO家 JAPANESE RAMEN GO YA  西野本店
TEL 011-215-9838

営業時間  11:00 - 14:30,  17:00 - 21:00 (L.O.20:30)

     土・日・祝日 11:00 - 21:00 (L.O.20:30)
定休日 不定休
駐車場 店横4台


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