今日も遠出は叶わずで、七福 他はあきらめです
孫に希望を聞いてみると、この間行った、ご飯食べ放題のところがいいとのこと
ということで、らーめん 麺GO家 さん にお邪魔します
シャッター直後の到着で、すぐに着席
私は 超山椒!
孫は 豚骨醤油 葱抜き
麺、スープ、油はそれぞれ普通
ライス 無料のご案内ありで、もちろんそれもお願いします
出待ちもちらほらいる中、ほどなく出来上がり
食欲をそそる、立体的なルックスです
さっそくいただきましょう
濃厚な豚骨醤油に、効かされた麻味と辣味
辛さはそうでもありませんが、山椒の爽やかな香りと痺れはなかなかのものです
美味しいのですが、今日のはかなりショッパイ
元々やや味濃いめのメニューですが、私的には許容しがたいレヴェルでした
感じるのは、醤油ではなく塩の尖り
挽肉の調理上の問題なのかな~
穴あきレンゲで挽肉を掬っていただくと、より塩分…というより塩が際立ちます
ちょっと残念
麺は弾力がある、もっちりな多加水太ストレート
やや粘りを有するコラーゲンスープゆえに、スープ、辛み成分をよく纏います
麺だけいただいてる分には、そこまで塩梅は気になりません
具には葱、もやし、ニラ、キャベツ、クワイ、椎茸、挽肉、海苔、チャーシューなど
野菜の風味、食感、甘みがいいですね
サイコロチャーシューはサクッとした歯触りで、控えめな味つけです
挽肉は美味しいけど、前述の通り
ホールスタッフの、おねーさんがよそってくれたライスです
甘みがあるご飯は、現実逃避にはもってこい
めちゃめちゃ、ご飯がすすみます
豚骨醤油
孫は一部、具を残しすべて完食
もちろん、ライスもね~
スープを味見しますが、こちらもちょっと、バランスを欠いてる印象です
次回に期待
ご馳走様でした
追記
※ 山椒の痺れにより塩分を感じるだけのようですね
塩梅が高いわけではありません
私の知識不足
訂正させていただきます
札幌市西区西野4条6丁目2-1 澤田ビル1F
濃厚豚骨スープ らーめん 麺GO家 JAPANESE RAMEN GO YA
TEL 011-790-6927
営業時間 11:00 - 23:00
定休日 月曜日
駐車場 店横4台