大晦日です
今日も朝から慌ただしく、近場で昼食
ということで、 らーめん 麺GO家 さん にお邪魔します 
暖簾をくぐると、なかなかの客の入り
私は 塩豚骨
カミさんは 醤油豚骨
息子は 味噌豚骨
孫は 醤油豚骨 葱抜き をお願いします 
後客も続々で常に満席に近い状況
そんな中、ほどなく出来上がり運ばれてきます
ほのかに豚香るスープ 
さっそくいただきましょう 
まろやかで濃厚な豚骨スープに塩梅のよい塩ダレ 
コラーゲンたっぷりで、ややとろみがあるスープです
濃いめ、多めコールはせずデフォの状態ですが、飲み口はすっきり
それでも、乳化した油のコクは十分で美味しいです
厳選した小麦をブレンドしたというオリジナルの太ストレート麺
もっちりむっちりの食感でストンとした歯切れが特徴的
スープが適度に絡みます
具には葱、もやし、キャベツ、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、味玉、海苔など
具だくさんですが、もやしとキャベツは極わずか
濃厚なスープの中にあって、ほうれん草は箸休めに有効です
メンマは柔らかく優しい味わい
ばらロールチャーシューは味つけは大人しめで、やや豚が主張するタイプです
味玉は逆に味は濃厚でしっかりめ
このあたりは、飽きさせない工夫なのかもしれませんね
海苔は時間が経過してもヘタりづらく、磯の風味も抜群です
オープンから14:30 まで、ライスは食べ放題
自分で勝手にご飯をよそうシステムです
スープに浸した海苔、白ごま、豆板醤で美味しく完食
醤油豚骨
味噌豚骨
醤油豚骨 葱抜き
チャーシュー2枚と麺をソッコーでヤッツケてました
ってか、お前、その寝癖・・・
今年を締めくくる一杯
ご馳走様でした
今日は深夜ラーメンを （23:00 - 25:00） やってるとのことです
初詣帰りに寄ってみるのもいいかも
って、私は北海道神宮には行かないけどね～
今年も当ブログを訪れてくださった皆様に感謝です
皆様にとって来年もよい年でありますように
あ、私にとっては来年こそよい年でありますように
札幌市西区西野4条6丁目2-1 澤田ビル1F
濃厚豚骨スープ らーめん 麺GO家 JAPANESE RAMEN GO YA
TEL 011-790-6927
営業時間 11:00 - 23:00
定休日 不定休
駐車場 店横4台