やはり師走は忙しい
近場で済ませることにします
お昼ど真ん中の訪問
らーめん 麺GO家 さん にお邪魔します
すんなり着席で、私は 鶏白湯 極 と 無料サービスの ライス
カミさんは 醤油 豚骨 をお願いします
出待ちの間に満席+α で、入り口近くの席に座ってると視線を浴びてあずましくない
※ あずましくない (北海道の方言) = 落ち着かないこと
そんな中、7~8分で出来上がります
久々のルックス
さっそくいただきましょう
濃厚でマイルドな鶏白湯
塩梅もちょうどよく纏められてます
刻み玉葱がまったり感を緩和
終盤、レモン果汁を絞りかければ、柑橘系の爽やかさが広がりすっきりいただけます
もっちりむっちりの太めのストレート
麺がコラーゲンスープをほどよく纏います
噛むほどに、甘みが感じられる美味しい麺
具には葱、刻み玉葱、サニーレタス、紫キャベツ、水菜、フライドオニオン、チャーシュー、味玉、別皿提供のレモンなど
水菜、紫キャベツ、サニーレタスが瑞々しく、さっぱり感アップです
フライドオニオンの香ばしさと甘苦な味わいが、さりげなくアクセントに
鶏むねチャーシューはしっとりで、ほんのり甘みがあります
味玉はほどよい味の入りで、絶妙の仕上がりです
味玉を見て気づきましたが…
クーポンで割れ玉追加していた他のお客さんのと私のを、スタッフのお姉さんが取り違えたみたい
後の祭りです
醤油 豚骨
ちょっと味見
今日のは、やや豚骨が強めです
鶏油は多めにすればよかったかも知れませんね
醤油はちょうどよい濃さで、好みです
サービスのライス
カミさんの海苔を1枚もらい、家系スープをたっぷり浸みこませます
豆板醤、にんにく、白ごまも投入で、御飯がすすみまくり
海苔の風味も抜群で、美味しかった
満腹です
ご馳走様でした
札幌市西区西野4条6丁目2-1 澤田ビル1F
濃厚豚骨スープ らーめん 麺GO家 JAPANESE RAMEN GO YA
TEL 011-790-6927
営業時間 11:00 - 23:00
定休日 月曜日
駐車場 店横4台