ユキキーナのイタリアンじゃない毎日

ユキキーナのイタリアンじゃない毎日

イタリア料理研究家・ユキキーナです。

雑誌やテレビのお仕事、主宰するイタリア料理教室の様子などのほか、娘を連れての子連れ海外旅行の様子などをご紹介しています♪

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おてんば娘の育児に奮闘中のイタリア料理研究家・ユキキーナです。
イタリア家庭に乗り込んで、体で覚えた本格レシピを伝える仕事をしておりますが、、、

イタリア以外のことにも好奇心旺盛に過ごしています。
こちらのブログでは 美味しい食べ歩きや、娘が1歳の頃から毎年つづけるヨーロッパや
東南アジアの子連れ海外旅行の様子など、イタリア以外のプライベートをつづっています♪


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世界遺産、タージマハルへはサリーをレンタルしていきました。

レンタル屋さんで着付けもしてくれて、5メートルの長い布を綺麗に巻いてくれます。

 

インド人もびっくり!?

 

午前中の早めの時間だったので、人がまだ少な目のタージマハル。

ムガール帝国の皇帝、シャー・ジャハーンが亡くなった妻のために建てた美しい白亜の霊廟です。奥様をとても愛していたのですね~。

なんて美談になっていますが、奥様、恐妻家だったんじゃないかとも思います。遺言で、美しい霊廟を建てることと、再婚しないことを皇帝にお願いしたらしいですよ。

良質な大理石を1000キロ以上も離れた場所からゾウに運ばせたというので、二人の愛のためにゾウもたまったもんじゃないですね。

 

それはともかく、細工も美しく、壮麗な白亜の白は見ごたえがありました。

インド人の観光客もインド全土からたくさん来ているそうです。

 

ということで、、、インド人観光客に取り囲まれて写真を撮られまくる日本人観光客。

 

 

 

 

 

インドの人達、「一緒に写真とってもいいかな~??」ってはにかみながら近づいてくるの。

謙虚で可愛い人達です。もっと強引でめっちゃくちゃなイメージを勝手に持っていましたがイメージ変わった~。

百聞は一見に如かずです。失礼いたしました!!

 

 

こんな感じで、インドお味見ツアーでした。

今回はツアーだったので、ハードルが高そうなインドも何も考えずに車に座っていれば観光地とご飯に到着するのでラクでした。

初回にはとても良かったです。食事も11回連続のインド料理、どれも美味しくてまったく飽きなかったのですが、もう少し自由にストリートフードとか、ローカルな店で食べたいものを食べてみたいし、

ビザを取るのも結構大変だし、有効期限5年のうちにもう一度、今度はガンジス河の沐浴を観にバラナシにフリーで行ってみたいです。

しかし、デリーからバラナシまでの交通機関を使いこなして、詐欺が近寄るのを撃退しながら旅をするのはなかなかハードル高そう。ちょっと一筋縄ではいかなそうな感じです。今回、仲良くなったインド人がデリーの家に泊めてくれると言ってくれているのですが、デリーからバラナシもかなり遠いので、よく調べてからですね。

楽しかったし、とっても興味が湧きましたので、インドはまた行くと思います。

 

 

 

 

 

二日目の夜、インド舞踊を観ながらのディナーはもちろんカレー。初日は生野菜を食べないようにしていたのですが、どうやらツアーで連れていかれる店はどこも大丈夫らしいので、安心して生野菜を食べ始めました。あと二日くらいいたら水も飲み始めていると思いますが、とりあえずビール。

 

 

 

3日目の朝、ジャイプールの美味しいラッシー屋さんのラッシーがね、日本で飲むのとぜんぜん違ったの! めっちゃくちゃ濃厚でもったりした食べるヨーグルト!

表面には硬めの膜とかはっちゃってて、それがまた美味しくて。これまた飲みたいな。

 

アンベール城へは象さんタクシーでも登れますが、ジープで上まで運んでいただきました。

 

 

お城の中がまた細工が細かくて素敵なの。マハラジャ、贅を尽くしています。

 

 

銀と大理石の天井。

 

 

あちこち、優美なデザインが銀で細工されているのですよ。どんだけお金余っていたのかしら。

観光地はどこも綺麗です。

観光地のトイレは、思ったほど汚くなくてぜんぜん大丈夫です。たいていサリーを着たお掃除のおばちゃまがいて、紙をくれたりします。

イタリアでもっとひどいトイレ、何度も観てます(笑)

 

 

インド綿のパンジャブブラウスみたいなのを買いました。お寺でお坊さんが額にビンディつけてくれたので、インド人化しています。翌日はもっとインド人になりますよ~。

 

 

 

風の宮殿と呼ばれるハワーマハル。外へ出られない女性たちが外を眺めるための窓だそう。

この宮殿の前に蛇使いとか色々いました。

 

 

インドの染め物工房。

全て自然の染料を使っていて綺麗なのです。赤は茄子から。

私は青いテーブルクロスを買いましたよ! 白ワインをお出しするレッスンの時だけ使おうと思います。(←赤ワインだとグラス倒した時にね。)

 

途中でシエコはヘナタトゥー。

 

次は織物工房へ

 

 

働かされるシエコ。キッザニア@インド

 

絨毯をみせながら、チャイ、またはビールをご馳走してくれるというので迷わずビール。

シエコの腕のデザイン、細かくて可愛いけどちょっと治安悪そう。

シルクの織物絨毯勧められても買えません。でもぜんぜんしつこく売りつけられることもなく、ビール飲んで終了。

すごく肌触りが良くて、ちょっと欲しくなりましたが、うちのテイストじゃないしな~。

でもホントに素敵だったので玄関マットくらい買ってもよかったな。日本で買うとすごく高いと思うので、インド行く方は買っても良いかもですよ?

 

 

 

あらやだ、門番さんとリンクコーデ???

 

 

お昼ももちろんカレー、この日はターリーのランチ。ここのチャパティは薄い層があって美味しかったな。

カレーも毎回同じに見えて、違うのでまったく飽きず。(屋台で食べたいけどね~)

 

 

こんなターリー用のプレート(いや、これをターリーと呼ぶのかな?)は400円くらいで売られていましたが、家ではインドカレー作らないから買いませんでした。

インド、何でもおいしかったですが、家で作ろうとは思わないな。生徒さんが皆さん安心したがのか、残念がっているのかわかりませんが。

 

 

ホテルの隣にあったスーパーでお買い物していたらインド人が話しかけてきましたよ。お勧めを聞いてお菓子とか買って来ました。

 

この後、ホテルのサロンでアーユルヴェーダを施術してもらいました。

額にたら~と温かいオイルを垂らしてもらって、気持ち良かった~。

 

土曜日だったので、ホントにあちこちで結婚式をやっていて、道路がほんと賑やかでした。面白すぎて全部動画で撮ってしまっていて写真がないけど。。😿

 

 

 


 

朝からインド料理。美味しい!

日本のインド料理屋のようなナンはなく、チャパティとか、リング型のドーナツみたいのとか、蒸しパンチックなイドゥリとか、カレーにつけるものの種類がいっぱいありました。美味しい~♪

でも、日本人はいきなりスパイスをいっぱい体に入れるとお腹を壊すらしいので、ドキドキして腹八分目に。我慢ガマン。

 

 

 

チャイも美味しい♬

 

車のお迎えが来て観光に出発。

 

デリーの町並み。

 

ダージマハルのモデルとなったフマユーン廟。世界遺産です。

入り口で靴を脱がされます。雨がふって水たまりもあって、ちょっとヤダな~と思っていたら、

 

スリッパ貸し出し有料。まんまと200ルピーを払わされる。

 

 

ハリーポッターみたいなマントを羽織らされ、足元スリッパ。。

 

 

ムガール帝国フマユーンのお墓です。中はとても美しい装飾がされています。

内部はとても美しいのですが、動画で撮っていたので、fbとインスタにしかアップしてません。

 

お次はアグラセンキバオリ

 

 

アグラセンキバオリは階段状になっている井戸。深さ60メートルあるんだって~。押すなよ押すなよ~。

 

 

好き好んで汚い場所へ行かなければ、恐れおののくほど汚くないインドもあります。お花屋さんだってあるよ。

でもホントは屋台飯とか食べたり、カオスなところ行きたいんですけどね。ツアーではそんなところ行きません。いつかフリーで行きたいです。

 

お昼はタンドリーチキン発祥の店だというお店モティ・マハルに。デリーの中のちょっと高級なエリアにありました。

お腹を壊す感じまったくありません。飲み物はやはり水怖いのでビールで。(ラッシーでもいいのにねw)

この他にサブジとかカレーとチャパティなんかが出て来ました。写真撮ってなかった。

 

 

クプトゥミナール。細工が細かい。インディジョーンズかディズニーシーのその辺りっぽい感じ。

背中にインド人の顔がプリントされたシャツを着たお兄さんが気になる。

 

インドから帰って1か月以上過ぎたので、どこが何だったかわからなくなりました。

帰ってすぐは、インド熱にかかって、インド楽しい、インド行きたい、すぐ行きたい!来年バラナシ行く~とか言いながらyoutubeでインドばかり観ていましたが、気がついたら冷めてました。良かった。

 

デリーからジャイプールへ移動します。移動距離は大したことないのですが、とっにかく渋滞がひどいので、5時間以上かかりました。いや、でもバンコクの渋滞に比べたら、、。

 

私はインドって、そんな所だと思ってるから何とも思わないけど、ツアー客の中には渋滞で怒っちゃう人とかいるんだって。現地ガイドさんがポロリともらしていました。渋滞中に物売りが寄ってきたりするのも面白いけどね。

とにかく運転手さん、お疲れさまです。

 

このあと、ニューデリーについたら結婚式をあちこちでやっていて、みんな踊っていて、音楽大音量の場所がいっぱいで賑やかでした。これもね、動画で撮っていたからブログにはアップできませんでした。

 

そんなわけでやる気がないブログでスミマセン。

 

夜はインド舞踊を観ながらのインド料理ディナー。

カレー、どれも美味しくて飽きません。

 

 

 

 

 

 

 

娘がこの春から社会人になりまして。

自宅から通うので、まーったく変わりないんですが、なぜか、「もう娘と海外に行くことが出来ないんじゃないか?」という恐怖が襲ってきました。

シエコが1歳の頃から一人でイタリアやらアジアやら連れて行っていましたが、小さい頃はそりゃもうめんどくさいことだらけで、スーツケースの片側半分は全部オムツだったり、行く先々で疲れ切った珍獣を抱っこして、まるで子連れジプシーのようになったり。

なんでこんな修行してるんだ、私?と泣きたくなったことも多々ありましたが、今や立派な旅好きに成長して私の貴重な旅の相棒。これから頻繁に一緒に行けなくなるのは寂しいわ~。お友達とも行くだろうから、私なんてもう一緒に行けないかも~。

 

そういえば、インドに昔から行ってみたいと思っていたのです。

が、インドに一緒に行ってくれる相手なんて、娘以外、そう簡単に見つからないわ。(夫は行かないな)

 

そんなワケで、行くなら今でしょ!と突然思い立って、お互いのスケジュールの合間を縫って、娘が友達と行く卒業旅行の前に無理やりねじ込んで、3月初旬、二人でインドへ行って来ました。

インド、なんか事件多そうだし、カオス度合がやばそうだし、とりあえずHISのツアーでさくっと、インドを味見しに行ってみることにしました。3泊5日でデリー→ジャイプール→アグラへ。

 

ツアーで行く旅行って、ほぼ記憶にない。結婚前に母と二人でパリ、アテネ、ローマってツアーに行ったのが最後だわ。

 

日本語が話せるインド人ガイドさんが付くので、何も考えずについて行けばいいんでしょ??

ずっとバス移動だから荷物持って移動しなくていいし、ラクそうだわ。なんだか新鮮!!(いつもハードだからね💦)

 

未知の国インドにわくわく~。とお腹壊さないかドキドキ~💦 で旅立ちました。

 

初日は夜に到着。空港にはガイドさんがHISのプレートを持って待ってくれていて、そのままマイクロバスでホテルへ移動。

ツアーは私たち2名を入れて6名でした。そのうち、なんと二名はシエコと同じ大学の3年生男子二人組だったという。世界は狭いね。

 

とりあえず忙しいところにねじ込んだので絶対にお腹壊せません。ということで、五つ星ホテルにしたので綺麗で安心

(とはいえ、日本の五つ星ホテルとはぜんぜんクオリティ違いますよ。ぜんぜんゴージャスじゃない普通のホテルです)

 

初日はデリーのラディソンブル。

ショッピングモールが併設されていて、いい感じでした。モールの中には綺麗な屋台もあって、手軽に屋台で食べたかったのですが、両替する時間がなくて現金を持っておらず、カード使えず、仕方ないのでホテルのレストランで夕食に。

 

ホテル内は普通に高い💦 ビリヤニとアルゴビカレーを頼んで二人で8000円。多分、インド人が普通に食べる金額の10倍くらい。まあ、美味しかったからいいんですけどね。ビールが高いんだな。

でもさ、ホテルのレストランとはいえ、水が怖くて飲めなかったのでビール飲むしかないんよ。

インドビールのキングフィッシャーとパパド。ちゃんとお兄さんがビール注いでくれて、お料理も取り分けてくれました。

 

っていうか、これが初日からかなり美味しい!! 朝ご飯も楽しみだね~ととりあえず就寝。

二日目に続く。

 

 

 


 

 

 

 

実は、ランチで麻布台ヒルズのボガマリへ行ってしっかりイタリアンを食べたばかりだったその足で、、

もうちょっとお茶でもしながらお喋りを、、と吸い込まれるように入ったカフェ Balcony6th

 

以前、通りかかった時は長蛇の列だったのですが、この時は並んでいなかったので入ってみたのですよね。

 

そしたら、まわりのテーブルの皆様が召し上がっているパンケーキの美味しそうなこと!!

別にパンケーキが好きとかでもないですし、パンケーキ目当てにお店に行くってこともないのですが、美味しそうで目が釘付けに!

数分前までイタリアンのコースを食べていたんてことは忘れて頼んじゃいましたよ。

 

だって、これ、ふわっふわ~。

 

甘いものばかりでも飽きるので、、とか言いながら、トリュフ風味のフレンチフライ

これがまた美味しいし、この山盛りビジュがたまりませんわ。

ジントニック飲みながらの第二ラウンド~、お腹いっぱになって、少々の罪悪感を感じながら、でも幸せに帰宅いたしました。

他のメニューも美味しそうだったので、もっと色々食べに行きたいわ。

 

 

 

銀座レカンの総料理長をされていた渡邊シェフが、フランス料理をもっと気軽にと開かれたビストロ。

予約がまったく取れないのですが、グルメなお生徒さまが予約をお持ちで、お仲間と食事に行かれる際に連れて行ってくださいました~。

 

 

雲丹とズワイガニのジュレ✨その下には人参のムース 美味しいに決まってる。

 

シャルキュトリ盛り合わせ。どれも自家製。ブーダンノワールはみなさん召し上がらなかったので、全てワタクシが、、💕

 

大好きな牡蠣のグラタン。あぁもう、、思い出したらお腹すいちゃったわ。また食べたい。

 

オマール海老のビスクリゾット。

 

 

デザートのモンブランまで、どれも美味しすぎました。

ワインは案外リーズナブル。

 

また行きたいけど、とにかく予約が取れないお店。

今、姉妹店のオープン準備中なので、少しは予約が取れるようになるのでしょうか?

 

 

3日目は尾道へ。

昭和な女なので、昔観た、原田知世の「時をかける少女」だったり、「転校生」だったりの映画の舞台となっている尾道行ってみたーいと思っておりました。

 

お天気はなんと、雪がちょっとチラついたりの凍るようなお天気ですが、展望台からのTHE 尾道な眺めを楽しんだり、

尾道ラーメンを食べたり、楽しみました。

 

 

ラーメンって、ほっとんど食べることがないのですが、(嫌いなわけではないですが、行く機会がない)

美味しい💕

 

 

ロープウェイに乗って上まで上がってみましょう。

チケットを往復で買ってしまったのですが、歩いたほうが楽しそう。帰りは徒歩で下りました。

 

ところが!

尾道の坂で、映画、転校生よろしく、シエコが転落。

あやうく、近くにいる犬とシエコが入れ替わってしまうところでした。

 

途中、コンビニなんて気の利いたものはもちろんなく、流血したひざを引きずりながら、尾道駅まで歩いて駅隣接のセブンへ入ると、目立つ位置にこれが売られていました。

 

 

普通より大判のばんそうこう。

きっと尾道の坂で転ぶ人が多いんでしょうね~。

 

みなさま、近くにいた人と入れ替わらないようにお気をつけて。。

 

 

 

そういえば全然更新しておりませんでしたが、年明けに娘と広島へ旅行に行ってまいりました。

 

子供の頃、ブルートレイン(懐かしい!)で九州へ行く時、夜中に広島駅に停車した時にホームに降りて写真だけ撮ったことがありますが、観光するのは初めてです。

 

東京駅でお弁当を物色して、ビールを買って新幹線に乗り込みました。私は金子半之助の天丼♬ シエコは牛タン弁当食べてました。新幹線で4時間。車窓を観ているだけでもわくわくする時間です。

 

到着したらまずは平和記念公園と資料館へ。まずは慰霊を。

外国人もたくさん来ていて、入館前はわいわいしていた人々も、出る頃には静かに無口に、、。出口を出たところにあるベンチにはワイルドな見た目の外国人たちも静かにしんみりと座っていらっしゃいました。

岸田元首相が好きなわけではありませんが、G7広島サミットで、各国の首脳をここにご案内するというのはなかなかの功績ではないかと思います。

 

さて、その後は楽しくお好み焼きを食べに八丁堀のお好み焼き「越田」へ!

 

・・・の前に、オイスターバーへ行って、とりあえず生牡蠣を3ピースだけ食べて前菜に。

 

その次がお好み焼き。

 

お教室の生徒さんに広島観光大使さんがいらしたので、色々教えていただいてから行きました。

広島焼きって、元々はうどんが入っていたんですって!! お店のお兄さんお勧めのうどんと、焼きそば入りをお願いして、美味しくいただきました♪ 夜は片っ端からいろんな紅葉饅頭を買って、お部屋で検証。

 

この時点では、私はアンデルセンコラボのレモン風味のモミジが好きでした。二日目も飛ばしてモミジを実食しまくります。

 

 

翌日は朝から宮島へ

この日は、朝から晩までずーっと宮島におりました。寒かった。

 

鹿だ! 花札みたい!

 

宮島の鹿は奈良の鹿より上品で襲って来ません。

 

と思ってたら、ぐーっと寄って来た~!! 可愛い。

 

 

厳島神社、来てみたかったんですよ~。

 

撮影スポットは今や並ぶのが常識。

順番を待って撮影しました。外国人だらけです。

 

さて、お昼ごはんはお寿司屋さんを予約していました。

 

 

 

おしゃもじの箸置きが宮島っぽくて可愛いです。

 

 

穴子と牡蠣もいただかないとね♬ 

どれも美味しいけど~、、

広島牛の握りが絶品!!!! ⇩ おかわりしたい♬

 

 

 

清々しい店内は居心地の良いお店でした。隣の席はフランスからやってきたカップルでした。観光地あるあるですね。

 

さて、めっちゃくちゃ大満足のランチでしたが、宮島ではストリートフードの食べ歩きも楽しいですね! 

流石にまだお腹いっぱいなので、山の上の寺まで行って階段をのぼったり下りたりしてお腹を空かせて(イタリアにいる時とやってること同じだわ)

 

 

さあ、ストリートフード食べ歩き開始!! 17時頃にはお店がほぼ閉まってしまうので、どんどん行きますよ~。

 

寒いのでホットワインを何度も買って、揚げ紅葉を食べたり、牡蠣フライに、牡蠣入りカレーパンとか、やたら食べました。笑

 

まずは揚げモミジ!

 

ごろっと牡蠣が入ったカレーパンはシエコと半分こ。

 

チーズのせ牡蠣フライ。これも二人で一皿。だからそんなに食べてないのよ???

 

で、18時には宮島ナイトクルーズへ。

夜のライトアップされた幻想的な厳島神社を船の上から楽しむことが出来ます。

 

 

宮島ナイトクルーズ御笠丸。

冬は寒いけど、船の中はしっかり暖房完備で温かかったです。船のお姉さんが広島弁で楽しくガイドをしてくれました。

お勧めです。

 

夕ご飯は広島駅の居酒屋へ。

ソウルフードの「雲丹ホーレン」美味しかった!!!

 

 

とん平焼き、美味しい!! このチー坊とやらのサワードリンクも広島市民に愛されている飲料らしいのでサワーでいただきます。

 

 

わわっ!どっさりと雲丹がのったほうれん草、その名もそのまま「雲丹ホーレン」これも広島のソウルフードらしいです。

雲丹好きにはたまりません!!!!!!!!美味しい♬

 

この日のおデザはほろ酔いモミジ。ブランデーしっとりのモミジ饅頭にチョココーティングされています。

うん、これ美味しいわ。

この時点では、これが一番に番付入れ替わり。

お休みなさーい。

 

さて、3日目は尾道へ続きます。

 

 

 

 

 

東京駅からこちらも直結。助かるわぁ。

モートンズ。わくわくしながら待っていたこの女子会ランチ。私以外はみなさまキラキラの美女たちよ✨

 

暑いから美味しいワインと美味しいステーキを食べてスタミナ補給!!ワインはどちらもナパヴァレーで。

 

まずはコングスガード・ジャッジで乾杯。

オマール海老のヴィスクにクラブケーキとチョップドサラダで。

ワインが素晴らしく美味しいのです。泣ける。

この大きな大きなオニオンパンはふかふか。添えられたバターもふわっふわ。

蟹の身がどっさり入ったクラブケーキ。

 

 

オマール海老がごろんと入ったヴィスクも美味しい♬

ダリオッシュのカヴェルネで肉!!

 

 

このマッシュポテトもクリーミーで美味しい。

 

 

カリフォルニアワインの宴。

どちらも素晴らしく美味しいワインでございました✨

 

モートンズ好き。

 

この後、八重洲のブルガリホテルに移動してお茶、、ではなくカクテルを。イタリア関係はエキサイトブログにつづっています。

 

 

 

 

暑い夏、外歩きたくないし、私のお食事処セレクションは東京駅から地下で直結の店のみ。

 

東京駅が眺められる新丸ビル5階のErikでペアリングコースをお願いいしました。

シャンパーニュで乾杯。アミューズはケイクサレ

 

タコ入りのガスパチョはトスカーナのヴェルメンティーノ

 

お肉のテリーヌはブルゴーニュのシャルドネ

 

暗くなってくるとまた綺麗な東京駅。

 

鮎のカダイフ巻き 美味しかった。

ロワール地方のシュナンブランと。

 

 

太刀魚だったかな。。プロヴァンスのロゼと一緒に。

 

鴨のソテー サントネイのピノノワール

 

 

お料理は普通に美味しい程度ですが、とにかく夜景とワインのペアリングが素晴らしいです!