こんにちはー。
毎週土曜日20:30からYouTubeLIVEをやっています。
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ピクルスは昨晩仕込みましたー。
カブ、赤パプリカ黄パプリカ、胡瓜をミツカンのカンタン酢に漬け込むだけ。
スパイスはすべてホールでブラックペッパー、ホワイトペッパー、ローリエ、フェンネルシード、ローリエ。
鷹の爪、ニンニク3、4かけ。
生ハムとスモークサーモンは解凍済み。解凍も仕込みですよね。
バジルのジェノベーゼも解凍しておきました。
だいぶ前に買ってあったひよこ豆も茹でまして。
半分フムスにして残りはべつの料理に使う予定で冷凍。
セールで買っておいたムール貝も解凍して、半分使います。
(残りは再冷凍))
野菜室も目下充実しています。
水曜日に八百屋さんに行ったのでね。
ジャガイモとかタマネギはダンボールに入っています。
さーこれでなにが出てくるのでしょうか。まだ決めてないものもあるけど、
お酒だけは豊富にありますわ。
ではでは♪
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