こんにちは!

きょうのメニューです♡

 

 

 

ブラン山食♪

黒糖パンみたいに見えますが、小麦ふすまのたっぷり入った山食です。

 

ところで今朝、山食をスライスしようお思ったところ、手が滑ってナイフを床に落とし、

折ってしまいました。

 

2年目くらいだったのになー。

 

店で販売しているナイフでもあるので、店から工房用に卸して、事なきを得ました。

めっちゃ切れる!こんなにソフトなパンなのに気持ちいい!

 

..ということでソフトなパンも切りやすいソフトスライサー3500円(税込み)

ただいま取り寄せ中です。入荷しましたらよろしくお願いいたします。

 

 
細かなプツプツが細かく挽いたふすまです。蜂蜜を配合していますので、
1歳未満のお子様にはお避け下さい。

蜂蜜を配合しているため、保湿性に優れしっとり感が長持ちします。

 

ライ麦粉配合のシュヴァイツァーブロート。

パーネトスカーノは小麦粉オンリーなので比べると気泡が大きく、その分軽い感じですが、

こちらはライトなライ麦パンの趣も。

 

食べ比べてみるのも楽しいと思います。

 

 

かぼちゃの種のライ麦パン♪

 

外側にもかぼちゃの種、内側(クラム)にもかぼちゃの種がたっぷり練り込まれています。香ばしく食べやすいライ麦パンです。

 

 

 

 

 

パーネトスカーノ♪

 
よくふくらんで軽やかです。なぜか焼き上がりの香りが餅を焼いた匂いによく似ています。
このクラストの罅割れ方もおもちっぽい。中身はかなり多めの水分と小麦粉と塩とシンプル。
塩分は通常のパンの1/3程度なので塩分を控えている方にもおススメです。
 
 
 
 
カンパーニュプレーン♪
ライサワーとレーズン酵母のみの発酵力で長時間低温発酵で焼き上げます。
イースト不使用で食物繊維を多くふくむ南部小麦全粒粉を酵母にも本捏ねにもつかっているので、
おなかを整えるのにも役立つようです。
 
 

 

 

イチジクとクルミ
 

 

ゴルゴンゾーラとクルミ♪
 
ポテトのフォカッチャ♪
 
 
オレンジとチョコのライ麦パン♪
 
 

 

 

 

クルミとレーズンのライ麦パン♪

 

スライスで買われる方が多いですが、ブロックで買われる方も。

またお土産やプレゼントにもおすすめです。

こんなにレーズンとクルミがびっしり入ったパンはそうそうお目にかかれないと思います。

 

 

 

 

 

赤ワイン煮のいちじく♪

 

 

ゴルゴンゾーラとクルミ♪

 

マリボーチーズ♪

 

 

 

 

ベーグル、プレーン、クリームチーズ、クランベリー、オレンジピール♪

 

では本日もご来店&LINE通販のご用命もお待ちしております。

 

 

 

Youtubeやってます!

 

 

 

 

 

毎朝土曜日20:30〜YouTube生配信をやっています。

今週はカレー祭りの予定です。

お気軽にご参加下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大食い~この人に訊け!は全7人の方へのインタビューが予定されています。

三宅智子さんと菅原のエピソードはこちらもご覧くださいませ

三宅智子さんと私 第六回

三宅智子さんと私 第七回
三宅智子さんと私 第八回

三宅智子さんと私 第九回

三宅智子さんと私 第十回

三宅智子さんと私 第十一回

三宅智子さんと私 第十二回

 

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年内は12/18(土)が最後です。

12/25、1/1はお休みです♡

 

 

 

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