息子のリクエスト　その２　ミートローフ

クリスマスの少し前に、大晦日になったら食べたいものがある、と

言われて、お稲荷さんとミートローフという異色の取り合わせ。

なんで？と聞いたら、運動会とか遠足でつくってもらった料理で、

好きだったからという意外なお答え。

そういえば昔は遠足とか運動会というものがあったなあ。

ミートローフがそんなに好きだったとは知らなかった。

ハンバーグの方がよく作ったと思うんだけど。

型によくオイルを塗ったほうがきれいに外せるのか、アルミ箔の方がいいのか、

いまだに結論はでていません。

今回は茹で卵を仕込むのはやめて、ミートローフ種だけ。

ちなみにパウンド型じゃなくて、食パンの1斤型よ笑。

思った通り、うまく外せなくてボロボロになっちゃった。息子は気に入ってくれたのでまあいいか。

お揚げもミートローフもたっぷりつくったので、あしたはきつねうどんとミートローフのサンドイッチ、

お雑煮…。

鶏ガラスープはとったし、息子の会社の国産鶏もも肉も解凍中だし、大根もニンジンも山ほどあるし。

ではもう少し大晦日を楽しんで、でもたぶん除夜の鐘までもたずに眠っちゃうだろうなあ。

新しい布団で寝るのが楽しみなのだ。

ではでは♪

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