きょうのメニューです♡
きょうはライ麦パンが多めです。
80%ライのハウスブロートとフィグノア、デーツノアです。
見た目ではわかりませんが、持っていただくとずっしり重いのがわかります。
デーツノアです。
フィグノアです。
断面はこんな感じです。茶色っぽく、気泡がほとんどないことがわかります。
50%ライのヨーグルトライです。
岩泉ヨーグルトプレーンを配合しており、軽やかなライ麦パンです。
ヨーグルトライの断面です。80%に比べると白っぽく、気泡も小さいながらけっこうあります。
ブラン、小麦ふすまの山食です。ふすまは食感を損なわないように細かく挽かれており、
蜂蜜と砂糖を併用することでしっとりした食感が長続きします。
油脂は発酵バター無塩を用いています。パンとしてはプレーンなので、
トースト、サンドイッチ、洋食のお供と汎用性が高いものです。
パン・ペイザンはライ麦粉と小麦全粒粉を多めに配合したフランスのパンです。
トーストからスープやシチューのお供まで、食物繊維がたっぷりでお腹の調子を整える効果も期待できます。
ドライフルーツとナッツがびっしり入ったライブーケ ♪
クリスマスシーズン限定です。お買い忘れなく♡
ライキャラウェイ♪
ヨーグルトライの生地にキャラウェイシード、蜂蜜、自家製麦味噌を配合したライ麦パンです。独特の風味と食感がくせになります。
オレンジとチョコのライ麦パン、小と大。
1斤ヴァージョンのオレンジチョコライです。
クルミとレーズンのライ麦パン♪
スライスで買われる方が多いですが、ブロックで買われる方も。
またお土産やプレゼントにもおすすめです。
こんなにレーズンとクルミがびっしり入ったパンはそうそうお目にかかれないと思います。
プチカンパーニュ♪
ゴルゴンゾーラとクルミ、マリボーチーズ、赤ワイン煮のいちじく
ベーグルプレーン♪
レーズン♪
クリームチーズ♪
マリボーチーズ♪
紫いもこしあん♪
では本日もご来店＆LINE通販のご用命もお待ちしております。
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大食い～この人に訊け！は全7人の方へのインタビューが予定されています。
三宅智子さんと菅原のエピソードはこちらもご覧くださいませ
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