◆きりたんぽ鍋のおうちごはん♪~ゆるやか糖質制限中♪ | fellowの美味しい物大好き

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音譜クリスマスレシピの参考になると良いな音譜

昨日のチキンとは雰囲気を変えて
◆チキンソテー
柚子ジャムとバルサミコ酢にニンニク醤油ソースで
下仁田ネギも焼き焼きして添えてます

チキンの柚子ジャムソース
◆材料と作り方はこちら→タンドリーチキン
 タンドリーチキン

前菜にどうですか
◆インゲンをプロシュートで巻いたピンチョス
玉葱麹に漬けた卵を添えて

インゲンプロシュート
◆もみじ大根にスモークオイルサーディンとブラックオリーブ

 もみじ大根とスモークオイルサーディン
◆パテ・ド・カンパーニュとピクルスの盛りつけ
そばの実をターメリックとオーガニックココナツオイルで炊いたもの
上には木の芽のオイル漬けを
パテ・ド・カンパーニュのうえにはピンクペパーをアクセント

  パテドカンパーニュ
◆タヒニを見つけたのでフムスを作りました
ひよこ豆は缶詰を使いました
庭のレモンをたーーぷり入れて

 
メリクリライン
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・きりたんぽ鍋
・柚子大根
・入り銀杏


ゴボウのささがきをタップリ入れた鶏だしの効いた醤油だし
比内地鶏が手に入らなかったから地鶏だけど
葛切りもなぜか売り切れだったから糸こんにゃく
たっぷりの舞茸とネギに豆腐と根付のセリときりたんぽ

寒い夜だから熱々のお鍋が嬉しい
身体もぽかぽかしてきたよ
久しぶりのきりたんぽ鍋は美味しいわ



炒り銀杏を食べながら獺祭が旨しです

柚子大根が美味しいので追加で作らなくちゃ


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血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もありまくると
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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